Grille et salaire minimum pâtisserie 2015

Les salaires minima des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (mai 2022).

La convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) gère, les relations entre employeurs et salariés des entreprises des secteurs d’activité de la pâtisserie, la confiserie, la glacerie, la chocolaterie, du salon de thé, du métier de traiteur ainsi ceux de la fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées (codes Naf 15.8 D et 15.5 F).

En application de l’avenant n° 82 du 26 février 2015, ci-dessous la grille des salaires minimums applicables au 1er janvier 2015 de la présente Convention.

Rémunération 2015 dans la pâtisserie
Grille des salaires 2015 de la pâtisserie

Il s’agit des salaires minimums garantis de salaire mensuels brut pour 35 heures par semaine ou 151,67 heures par mois selon votre coefficient.

Pour connaître votre coefficient, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, cette information doit en principe y être précisée.

Barème salaire minimum pâtisserie 2015

Coefficient Salaire
horaire
(en euros)
Nombre
d’heures
Salaire mensuel
(en euros)

1 – Personnel de fabrication en pâtisserie

160 9,96 € 151,67 1 510,63 €
165 10,03 € 151,67 1 521,25 €
170 10,14 € 151,67 1 537,93 €
175 10,20 € 151,67 1 547,03 €
180 10,32 € 151,67 1 565,23 €
185 10,63 € 151,67 1 612,25 €
190 10,90 € 151,67 1 653,20 €
220 12,51 € 151,67 1 896,94 €
250 14,21 € 151,67 2 155,61 €
270 15,35 € 151,67 2 328,06 €
290 16,49 € 151,67 2 500,51 €
310 17,62 € 151,67 2 672,96 €
330 18,76 € 151,67 2 845,41 €
350 19,90 € 151,67 3 017,85 €

2 -Personnel de vente en pâtisserie

160 9,96 € 151,67 1 510,63 €
165 10,03 € 151,67 1 521,25 €
170 10,14 € 151,67 1 537,93 €
175 10,20 € 151,67 1 547,03 €
180 10,32 € 151,67 1 565,23 €
200 11,37 € 151,67 1 724,49 €
210 11,94 € 151,67 1 810,71 €
250 14,21 € 151,67 2 155,61 €

3 -Personnel des services administratifs, employés en pâtisserie

160 9,96 € 151,67 1 510,63 €
165 10,03 € 151,67 1 521,25 €
170 10,14 € 151,67 1 537,93 €
180 10,32 € 151,67 1 565,23 €
190 10,90 € 151,67 1 653,20 €

4 -Personnel d’entretien, ouvriers d’entretien en pâtisserie

160 9,96 € 151,67 1 510,63 €
165 10,03 € 151,67 1 521,25 €
190 10,90 € 151,67 1 653,20 €

5 -Personnel de livraison en pâtisserie

165 10,03 € 151,67 1 521,25 €
170 10,14 € 151,67 1 537,93 €
180 10,32 € 151,67 1 565,23 €
190 10,90 € 151,67 1 653,20 €

Pour acheter la convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la grille des salaires en pâtisserie en 2022. En complément, nos modèles de lettres de motivation pour un emploi de pâtissier.

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