En application de l’accord du 12 septembre 2023 relatif aux salaires minimums (BOCC 2023-44 TRA du Journal Officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires au 1er octobre 2023 de la convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972 (IDCC 1586 – Brochure JO N° 3125).
La grille des salaires conventionnelle 2023 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier dans l’industrie charcutière ?
- Quelle est l’échelle des salaires des cadres ?
- Combien peut gagner un employé dans l’industrie charcutière selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans l’industrie charcutière ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée du travail de 35 heures hebdomadaires (en euros) ou 151,67 heures par mois en fonction de votre palier et de votre coefficient.
Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.
Sommaire
Barème et salaire minimum de l’industrie charcutière en 2023
| Niveau | Coefficient | Salaire minimum mensuel garanti (151,67 heures) – base 35 heures au 1ᵉʳ octobre 2023 |
| Niveau I | 125 | 1 759,30 € |
| 130 | 1 764,40 € | |
| 135 | 1 769,50 € | |
| 140 | 1 775,60 € | |
| Niveau II | 145 | 1 780,70 € |
| 150 | 1 785,80 € | |
| 155 | 1 790,90 € | |
| 160 | 1 802,10 € | |
| 165 | 1 822,50 € | |
| Niveau III | 170 | 1 846,90 € |
| 175 | 1 879,50 € | |
| 180 | 1 911,00 € | |
| 185 | 1 943,60 € | |
| 190 | 1 974,10 € | |
| 195 | 2 007,70 € | |
| Niveau IV | 200 | 2 057,60 € |
| 205 | 2 078,00 € | |
| 210 | 2 099,40 € | |
| 215 | 2 122,80 € | |
| 220 | 2 152,30 € | |
| 225 | 2 187,90 € | |
| Niveau V | 230 | 2 223,50 € |
| 235 | 2 259,20 € | |
| 240 | 2 295,80 € | |
| 245 | 2 330,40 € | |
| 250 | 2 365,00 € | |
| 255 | 2 401,70 € | |
| Niveau VI | 260 | 2 439,40 € |
| 265 | 2 475,00 € | |
| 270 | 2 512,70 € | |
| 275 | 2 549,30 € | |
| 280 | 2 586,00 € | |
| 285 | 2 620,60 € | |
| 290 | 2 659,30 € | |
| 295 | 2 694,90 € | |
| Niveau VII | 300 | 2 731,50 € |
| 305 | 2 767,20 € | |
| 310 | 2 803,80 € | |
| 315 | 2 841,50 € | |
| 320 | 2 878,10 € | |
| 325 | 2 914,80 € | |
| 330 | 2 948,40 € | |
| 335 | 2 987,00 € | |
| 340 | 3 022,70 € | |
| 345 | 3 060,30 € | |
| Niveau VIII | 350 | 3 231,80 € |
| Niveau IX | 400 | 3 485,30 € |
| Niveau X | 600 | 4 882,00 € |
| 700 | 5 610,90 € |
Date et durée d’application de l’accord
L’accord est applicable à compter du 1er octobre 2023 pour une durée indéterminée.
Télécharger l’accord des salaires 2023 de l’industrie charcutière (salaison)
En complément, à télécharger l’accord du 12 septembre 2023 des salaires de l’industrie charcutière (salaison) au format PDF.
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