Grille et salaire minimum conventionnel de la pâtisserie en 2022

Les salaires minimums des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent obligatoirement être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (août 2022).

La convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) gère, les relations entre employeurs et salariés des entreprises des secteurs d’activité de la pâtisserie, la confiserie, la glacerie, la chocolaterie, du salon de thé, du métier de traiteur ainsi ceux de la fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées (codes Naf 15.8 D et 15.5 F).

En application de l’avenant n° 96 du 12 janvier 2022 (BOCC 2022-06 TRA), ci-dessous la grille des salaires minima au 1er janvier 2022 et au 1er mai 2022 de la pâtisserie.

Il s’agit des salaires minima garantis horaires et mensuels brut pour 35 heures par semaine ou 151,67 heures par mois selon votre coefficient.

Rémunération 2022 dans la pâtisserie
Grille des salaires 2022 de la pâtisserie

Pour le connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, cette information doit en principe y être précisée. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum de la pâtisserie en janvier 2022

Coefficient Salaire horaire brut Nombre d’heures Salaire mensuel brut

Personnel de fabrication

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
175 11,15 € 151,67 1 691,12 €
180 11,20 € 151,67 1 698,70 €
185 11,54 € 151,67 1 750,27 €
190 11,83 € 151,67 1 794,26 €
220 13,58 € 151,67 2 059,68 €
250 15,42 € 151,67 2 338,75 €
270 16,65 € 151,67 2 525,31 €
290 17,90 € 151,67 2 714,89 €
310 19,13 € 151,67 2 901,45 €
330 20,37 € 151,67 3 089,52 €
350 21,61 € 151,67 3 277,59 €

Personnel de vente

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
175 11,15 € 151,67 1 691,12 €
180 11,20 € 151,67 1 698,70 €
200 12,34 € 151,67 1 871,61 €
210 12,97 € 151,67 1 967,16 €
250 15,42 € 151,67 2 338,75 €

Personnel des services administratifs

Employés

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
180 11,20 € 151,67 1 698,70 €
190 11,83 € 151,67 1 794,26 €

Personnel d’entretien

Ouvriers d’entretien

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
190 11,83 € 151,67 1 794,26 €

Personnel de livraison

165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
180 11,20 € 151,67 1 698,70 €
190 11,83 € 151,67 1 794,26 €
Grille des salaires 2022 de la pâtisserie
Rémunération 2022 dans la pâtisserie

Barème et salaire minimum de la pâtisserie en mai 2022

Coefficient Salaire horaire brut Nombre d’heures Salaire mensuel brut

Personnel de fabrication

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
175 11,15 € 151,67 1 691,12 €
180 11,29 € 151,67 1 712,35 €
185 11,63 € 151,67 1 763,92 €
190 11,93 € 151,67 1 809,42 €
220 13,69 € 151,67 2 076,36 €
250 15,54 € 151,67 2 356,95 €
270 16,78 € 151,67 2 545,02 €
290 18,04 € 151,67 2 736,13 €
310 19,28 € 151,67 2 924,20 €
330 20,53 € 151,67 3 113,79 €
350 21,77 € 151,67 3 301,86 €

Personnel de vente

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
175 11,15 € 151,67 1 691,12 €
180 11,29 € 151,67 1 712,35 €
200 12,34 € 151,67 1 871,61 €
210 12,97 € 151,67 1 967,16 €
200 12,43 € 151,67 1 885,26 €
210 13,07 € 151,67 1 982,33 €
250 15,54 € 151,67 2 356,95 €

Personnel des services administratifs

Employés

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
180 11,15 € 151,67 1 691,12 €
190 11,93 € 151,67 1 809,42 €

Personnel d’entretien

Ouvriers d’entretien

160 10,90 € 151,67 1 653,20 €
165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
190 11,93 € 151,67 1 809,42 €

Personnel de livraison

165 10,97 € 151,67 1 663,82 €
170 11,08 € 151,67 1 680,50 €
180 11,15 € 151,67 1 691,12 €
190 11,93 € 151,67 1 809,42 €

Pour acheter la convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires en pâtisserie en 2022. En complément, nos modèles de lettres de motivation pour un emploi de pâtissier.

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