Grilles des salaires et indemnités conventionnelles 2021

Grille et salaire minimum restauration rapide 2016 conventionnel

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :



  • Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
  • Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Ci-dessous la grille des salaires minima 2016 de la restauration rapide, au 1er janvier 2016, en application de l’avenant n° 49 du 3 avril 2015 et de la revalorisation du SMIC horaire intervenue au 1er janvier 2016. Les échelons 1 et 2 des deux premiers niveaux ont été réactualisés.

Barème salaires, salaire moyen et salaire minimum restauration rapide 2016

Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattaché.

Pour les connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils doivent être à même de vous renseigner.



Barème et salaire minimum restauration rapide 2016 conventionnel

Niveau Échelon Taux horaire minimum brut
(au 1er janvier 2016) en euros
I 1 9,67 €
2 9,67 €
II 1 9,83 €
2 9,84 €
3 10,15 €
III 1 10,24 €
2 10,25 €
3 11,09 €
IV 1 11,78 €
2 12,05 €
3 12,62 €
4 13,71 €

Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus

V 1 37 400 €
2 38 700 €
3 62 000 €

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui ; elle a été remplacée par la grille et le salaire minimum conventionnel de la restauration rapide en 2020.

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