Grilles des salaires et indemnités conventionnelles 2021

Grille et salaire minimum restauration rapide 2019 conventionnel

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :



  • Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
  • Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée, Paul, etc ainsi que tous les Kebab.

Ci-dessous la grille des salaires minima de la restauration rapide au 1er janvier 2019, en application de l’augmentation du SMIC 2019.

La grille permet de répondre aux questions suivantes :

  • Combien gagne un équipier en 2019 dans la restauration rapide ?
  • Quelle est l’échelle des salaires ?
  • Combien peut gagner un employé dans la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?
  • Quel est le salaire moyen ?

Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils sont à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum restauration rapide 2019 conventionnel

Niveau

Échelon

Taux horaire brut
(en euros)

Niveau I

Échelon A

10,03 €

Échelon B

10,03 €

Niveau II

Échelon A

10,10 €

Échelon B

10,30 €

Niveau III

Échelon A

10,50 €

Échelon B

10,52 €

Échelon C

11,41 €

Niveau IV

Échelon A

12,07 €

Échelon B

12,35 €

Échelon C

12,92 €

Échelon D

14,03 €

Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus

Niveau V

Échelon A

37 812 €

Échelon B

39 013 €

Échelon C

62 000 €

Barème salaires, salaire moyen et salaire minimum restauration rapide 2019

Prime annuelle conventionnelle 2019

Ancienneté continue dans l’entreprise

Montant brut

De 1 an à moins de 3 ans

170 €

De 3 ans à moins de 5 ans

200 €

De 5 ans à moins de 10 ans

270 €

À partir de 10 ans d’ancienneté

370 €

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui ; elle a été remplacée par la grille et le salaire minimum conventionnel de la restauration rapide en 2020.

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