En application de l’avenant n° 12 du 15 octobre 2021 relatif aux salaires minimums (BOCC 2021-49 TRA du Journal officiel) et de l’augmentation du SMIC, ci-dessous les grilles des salaires au 1ᵉʳ novembre 2021 des boulangers et pâtissiers artisanaux des Bouches-du-Rhône de la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843 – Brochure JO N° 3117).
La grille conventionnelle des salaires 2021 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier ou un vendeur en boulangerie artisanale ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la boulangerie-pâtisserie des Bouches-du-Rhône en 2021 ?
- Combien peut gagner un boulanger selon sa formation et son expérience ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire horaire brut en fonction de votre coefficient.
Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail, cette information doit être indiquée. À défaut, contactez votre employeur. Il est à même de vous renseigner.
Barème et salaire minimum de la boulangerie-pâtisserie des Bouches-du-Rhône en 2021 |
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Coefficient |
Salaires horaire minimum au 1ᵉʳ novembre 2021 |
Personnel de fabrication |
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155 |
10,80 € |
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160 |
10,90 € |
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165 |
11,01 € |
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170 |
11,12 € |
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175 |
11,24 € |
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180 |
11,34 € |
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185 |
11,82 € |
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190 |
12,05 € |
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195 |
12,15 € |
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240 |
13,07 € |
Personnel de vente |
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155 |
10,80 € |
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160 |
10,90 € |
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165 |
11,01 € |
|
170 |
11,12 € |
|
175 |
11,24 € |
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180 |
11,34 € |
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185 |
11,82 € |
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190 |
12,05 € |
Personnel de service |
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155 |
10,80 € |
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160 |
10,90 € |
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170 |
11,12 € |
Pour acheter la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843 – Brochure JO N° 3117) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
