Grille des salaires des 5 branches des industries alimentaires diverses en 2026

Dernière mise à jour :

Convention collective des 5 branches des industries alimentaires | IDCC 3109 – Brochure JO N° 3384 | Mise à jour des salaires 2026

Vous voulez décrypter le droit, comprendre la finance et rester informé de l’actualité en 2026 ?

Abonnez-vous à la chaîne YouTube Juristique : chaque semaine, découvrez des explications claires, les dernières grilles de salaires 2026, des modèles de lettres ou de contrats, des conseils pratiques et des analyses juridiques accessibles, proposés par un site d’information juridique reconnu, fondé sur l’analyse des textes officiels et la veille réglementaire. 👉

Abonnez-vous à la chaîne YouTube

En application de l’avenant n° 31 du 16 janvier 2026 relatif aux salaires minimums (en attente de publication au Journal officiel), ci-dessous les nouvelles grilles des salaires et des primes au 1er janvier 2026 de la convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses du 21 mars 2012 (IDCC 3109 – Brochure JO N° 3384).

Il a été décidé une augmentation en moyenne de 1,69 % sur l’ensemble de la grille des salaires 2026.

La grille conventionnelle des salaires 2026 permet de répondre aux questions suivantes :

  • Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
  • Quelle est l’échelle des salaires des 5 branches des industries alimentaires diverses en 2026 ?
  • Combien peut gagner un employé selon sa formation et son expérience ?
  • Quel est le salaire moyen dans l’industrie alimentaire ?
Rémunérations minimales des 5 branches industries alimentaires diverses en 2026
Salaires au 1er janvier 2026 des 5 branches industries alimentaires diverses

Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée de travail de 35 heures hebdomadaires en fonction de la catégorie, du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattaché.

Pour les connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.

Barème des salaires des 5 branches industries alimentaires diverses en 2026

CatégorieNiveauÉchelonPointsSalaire annuel  2026 (Ancienneté > ou = 1 an et < 2 ans)Salaire annuel 2026 (ancienneté > ou = 2 ans et < 3 ans)Salaire annuel 2026 (ancienneté > ou = 3 ans)Salaire mensuel brut au 1er janvier 2026
O / ENiveau 1E112 à 15 points23 381,08 €23 749,29 €23 933,39 €1 841,03 €
E216 à 19 points23 609,68 €23 981,49 €24 167,39 €1 859,03 €
E320 à 23 points23 838,28 €24 213,69 €24 401,39 €1 877,03 €
Niveau 2E124 à 27 points24 117,68 €24 497,49 €24 687,39 €1 899,03 €
E228 à 31 points24 485,98 €24 871,59 €25 064,39 €1 928,03 €
E332 à 35 points24 981,28 €25 374,69 €25 571,39 €1 967,03 €
Niveau 3E136 à 39 points25 565,48 €25 968,09 €26 169,39 €2 013,03 €
E240 à 43 points26 086,18 €26 496,99 €26 702,39 €2 054,03 €
E344 à 47 points26 670,38 €27 090,39 €27 300,39 €2 100,03 €
TAMNiveau 4E148 à 51 points27 495,88 €27 928,89 €28 145,39 €2 165,03 €
E252 à 55 points28 359,48 €28 806,09 €29 029,39 €2 233,03 €
Niveau 5E156 à 59 points29 515,18 €29 979,99 €30 212,39 €2 324,03 €
E260 à 63 points31 293,18 €31 785,99 €32 032,39 €2 464,03 €
Niveau 6E164 à 67 points33 147,38 €33 669,39 €33 930,39 €2 610,03 €
E268 à 71 points36 449,38 €37 023,39 €37 310,39 €2 870,03 €
CadresNiveau 7E172 à 75 points38 662,39 €38 662,39 €38 662,39 €2 974,03 €
E276 à 79 points40 014,39 €40 014,39 €40 014,39 €3 078,03 €
Niveau 8E180 à 83 points41 626,39 €41 626,39 €41 626,39 €3 202,03 €
E284 à 87 points55 224,39 €55 224,39 €55 224,39 €4 248,03 €
Niveau 9E188 à 90 points68 822,39 €68 822,39 €68 822,39 €5 294,03 €
Salaires au 1er janvier 2026 des 5 branches industries alimentaires diverses

Comme pour le SMIC, il est essentiel de souligner que les salaires conventionnels constituent un minimum. Ainsi, les entreprises ont la liberté d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs employés en fonction de leurs ressources financières et de leurs perspectives économiques.

Barème d’assiettes de primes en 2026

CatégorieNiveauÉchelonPointsPrime au 1er janvier 2026
O/EN1E112 à 15 points970,63 €
E216 à 19 points1 028,97 €
E320 à 23 points1 082,02 €
N2E124 à 27 points1 140,36 €
E228 à 31 points1 150,97 €
E332 à 35 points1 156,27 €
N3E136 à 39 points1 177,49 €
E240 à 43 points1 182,79 €
E344 à 47 points1 198,70 €
TAMN4E148 à 51 points1 214,62 €
E252 à 55 points1 326,00 €
N5E156 à 59 points1 432,08 €
E260 à 63 points1 543,46 €
N6E164 à 67 points1 649,54 €
E268 à 71 points1 766,23 €
Primes en 2026

Indemnités 2026

L’indemnité forfaitaire opération d’habillage-déshabillage mensuelle reste fixée à 8,40 € au 1er janvier 2026.

Date et durée d’application de l’accord

L’accord est applicable à compter du 1er janvier 2026 pour une durée indéterminée.

Télécharger l’accord des salaires 2026 des 5 branches industries alimentaires diverses

En complément, à télécharger l’avenant n° 31 du 16 janvier 2026 des salaires 2026 des 5 branches industries alimentaires diverses au format PDF :

Avenant n° 31 du 16 janvier 2026 des salaires 2026 des 5 branches industries alimentaires diversesTélécharger

Acheter la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses

Pour acheter la convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses du 21 mars 2012 (IDCC 3109 – Brochure JO N° 3384) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :

Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires des 5 branches industries alimentaires diverses

Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2026

Tout savoir sur les principes régissant le salaire minimum légal en France avec le SMIC et les salaires minimums conventionnels (SMC). Découvrez les dernières augmentations salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et de la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille des classifications – informations mises à jour au 1ᵉʳ janvier 2026.

Tout savoir sur les salaires minima conventionnels et le SMIC au 1ᵉʳ janvier 2026

Derniers salaires conventionnels en 2026 :

Dernières valeurs du salaire minimum de croissance (SMIC) en 2026 :

Votre avis sur l’évolution salariale de la convention collective des 5 branches des industries alimentaires diverses :

Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.

Domaines d'activités de la convention collective

La convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses régit les relations entre les salariés et les entreprises sur l'ensemble du territoire national, y compris des départements d'outre-mer (DOM), pour les activités principales suivantes :

Code NAFDescription de l’activité
10. 39BTransformation et conservation de fruits en qui concerne notamment : la fabrication d'aliments à base de coque (à l'exclusion de châtaignes et marrons autres que confits), arachides et autres graines, notamment consommés à l'apéritif.
10. 52ZFabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées (NAF révision 2), il s'agit des entreprises qui ne sont pas immatriculées au répertoire des métiers et réalisent toutes les opérations en vue d'élaborer, de fabriquer, de livrer, de servir à la consommation les différents articles résultant de leur fabrication.
10. 61BAutres activités du travail des grains : la fabrication de céréales soufflées, grillées ou autrement transformées (pour le petit déjeuner particulièrement).
10. 62ZFabrication de produits amylacés concernant le tapioca.
10. 72ZBiscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation.
10. 82ZChocolaterie, confiserie.
10. 83ZTransformation du thé et du café.
10. 84ZFabrication de condiments (y compris fruits et légumes condimentaires : cornichons, olives, etc. ; sauces condimentaires : mayonnaise, ketchup, moutarde, vinaigres) et assaisonnements (épices).
10. 86ZFabrication d'aliments adaptés à l'enfant et diététiques à l'exclusion des laits pour nourrissons.
10. 89ZFabrication d'autres produits alimentaires non classés par ailleurs : au titre de la chicorée, des bouillons et potages, de la levure et des infusions. Fabrication pour entremets, desserts lactés de conservation, petits déjeuners en poudres ou granulés, etc.
Activités de la convention collective de la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses

Le Code NAF (Nomenclature d'Activités Française) d'une entreprise est attribué par l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Études Économiques) en fonction de son activité principale.

Les professions les plus courantes

Dans la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses, les métiers suivants (liste non exhaustive) sont pratiqués :

Chef de produit (agroalimentaire)Responsable de ligne de production
Chef d'équipe de productionResponsable d'entrepôt frigorifique
Conducteur de ligne automatiséeResponsable logistique agroalimentaire
Conducteur de machines de conditionnementResponsable qualité agroalimentaire
Opérateur de dosage et mélangeTechnicien de maintenance industrielle
Opérateur de pasteurisationTechnicien en contrôle qualité
Opérateur de production agroalimentaireTechnicien en formulation alimentaire
Responsable d’atelier
Toutes les professions exercées au sein de la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses

Les entreprises embauchant le plus des 5 branches industries alimentaires diverses

BARILLA FRANCELESAFFRE INTERNATIONAL
BISCOTTE PASQUIERLF SAS MONDELEZ FRANCE BISCUITS PRODUCTION SAS
BSA BLEDINAMARS WRIGLEY CONFECTIONERY FRANCE
CEMOI CHOCOLATIERMCCORMICK FRANCE
CEMOI CONFISEURMNF NESTLÉ FRANCE
CPF CEREAL PARTNERS FRANCEMONDELEZ FRANCE SAS
FERRERO FRANCE COMMERCIALENESTLÉ PURINA PETCARE COMMERCIAL OPÉRATIONS FRANCE OU NPPCOF
HARIBO RICQLES ZANNUTRITION ET SANTÉ
ISF INTERSNACK FRANCESCAMARK
JACOBS DOUWE EGBERTS FR SAS
Principales entreprises relevant de la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses en France

Les entreprises mentionnées ci-dessus sont régies par la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses. Par conséquent, elles sont tenues d'appliquer les salaires minimaux conventionnels dans le cadre de leur politique salariale.

Fusion des conventions collectives

Les conventions collectives suivantes ont fusionné avec le champ d’application de la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses :

IDCCDescription de la convention collective
504Convention collective nationale des industries alimentaires diverses du 27 mars 1969.
2410Convention collective nationale des biscotteries, biscuiteries, céréales prêtes à consommer ou à préparer, chocolateries, confiseries, aliments de l'enfance et de la diététique, préparation pour entremets et desserts ménagers, des glaces, sorbets et crèmes glacées du 17 mai 2004
NCConvention collective nationale des industries des produits exotiques du 1ᵉʳ avril 1969 ;
Liste des conventions collectives fusionnées avec la convention collective des 5 branches industries alimentaires diverses
Photo of author

Rédigé par la rédaction juridique de Juristique

La rédaction de Juristique® regroupe les auteurs et contributeurs du site, spécialisés notamment dans l’analyse des minima salariaux conventionnels, la publication de grilles salariales actualisées et l’élaboration de modèles juridiques. Elle s’appuie sur une veille réglementaire permanente des textes officiels afin de proposer des contenus juridiques fiables, structurés et régulièrement mis à jour, destinés à accompagner les entreprises, les salariés et les professionnels des ressources humaines dans leurs démarches.
Publié le :

Les valeurs du SMIC au 1ᵉʳ janvier 2026 et les réponses aux questions les plus courantes sur les minimums conventionnels

Le SMIC au 1ᵉʳ janvier 2026

La rémunération versée au salarié doit remplir deux conditions : être supérieure au salaire minimum conventionnel et légal. Au 1ᵉʳ janvier 2026, les valeurs du SMIC sont les suivantes :

  • Salaire minimum brut horaire : 12,02€.
  • Salaire mensuel brut pour un temps de travail hebdomadaire de 35 h (151,67 heures par mois) : 1 823,03 €.
  • Salaire minimum annuel brut (35 h) : 21 876,40 €.

Les salaires légaux et conventionnels fixent une base minimale. En conséquence, les entreprises peuvent ajuster les rémunérations et les avantages offerts à leurs employés en fonction de leurs capacités financières et des conditions économiques et sociales en vigueur.

Pour en savoir plus, consultez l’article sur le salaire minimum légal au 1ᵉʳ janvier 2026 et sur les derniers salaires conventionnels 2026.

FAQ sur les salaires minimums conventionnels

Qu'est-ce qu'un salaire minimum conventionnel ?

  • Le salaire minimum conventionnel (SMC) est fixé par les conventions collectives (CCN) de branche pour chaque catégorie d'emploi. Il est négocié par les partenaires sociaux (syndicats et employeurs).

Quelle est la différence entre le SMIC et le salaire minimum conventionnel ?

  • Le SMIC (Salaire minimum interprofessionnel de croissance) est le salaire minimum légal en France. Il s'applique à tous les travailleurs, indépendamment de leur secteur d'activité. Par contre, le salaire minimum conventionnel est spécifique à une branche professionnelle.

Comment sont déterminés les salaires minimums conventionnels ?

  • Les salaires minimums conventionnels sont issus de négociations entre les organisations syndicales des salariés et patronales pour chaque branche professionnelle. Ces négociations ont lieu théoriquement chaque année. Elles aboutissent à un accord paritaire qui est ensuite étendu par un arrêté d'extension publié par le ministre du Travail au Journal officiel.

Le salaire conventionnel n’évolue plus. Il est même inférieur au salaire légal, pourquoi ?

  • Les raisons de l’absence d’évolution des salaires conventionnels sont :
    • Des désaccords entre les partenaires sociaux qui bloquent ou ralentissent la signature des accords salariaux.
    • Une inflation entraînant des réévaluations successives du SMIC, rendant le rythme de la négociation collective insoutenable.
  • Pour ces deux raisons, les premiers niveaux des salaires conventionnels peuvent ainsi se retrouver inférieurs au SMIC.

Comment puis-je connaître mon salaire minimum conventionnel en 2026 ?

  • Pour connaître votre salaire minimum conventionnel, vous pouvez :
    • Consulter votre convention collective de branche, disponible sur le site Légifrance.
    • Contacter votre employeur ou le service des ressources humaines.
    • Contacter les syndicats de votre entreprise.
    • Visiter notre page web sur les dernières grilles de salaires publiées : êtes-vous payé au salaire minimum légal et conventionnel ?
  • Vous devez d'abord connaître le numéro IDCC de votre convention collective (CCN) et votre coefficient hiérarchique (également appelé niveau, classe, catégorie, etc.). Ces informations figurent normalement sur votre contrat de travail et votre bulletin de paie.

Que faire si mon employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel ?

  • Si votre employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel (augmentations dues, inexistantes ou insuffisantes), il est en infraction avec la loi et la convention collective. Vous pouvez :
    • Faire une réclamation auprès du service en charge de la paie et des ressources humaines (il s’agit le plus souvent d’une erreur matérielle).
    • Signaler cette situation à l'inspection du travail (ci-dessous les coordonnées communiquées par le ministère du Travail).
    • Consulter un représentant syndical.
    • Saisir le conseil de prud'hommes pour obtenir le paiement des salaires dus.

Les salaires publiés dans l’accord sont-ils en brut ou en net ?

Comment convertir rapidement un salaire brut en net ?

  • Pour convertir un salaire brut en net, multipliez le salaire brut par 0,79. Attention, il ne s'agit que d'une estimation, car le salaire net fluctue selon les charges sociales salariales applicables, mais également selon les avantages accordés (tickets, restaurants, mutuelle, etc.) qui viennent diminuer votre salaire net.

Comment contacter l’inspection du travail ?

  • Pour contacter l’inspection du travail, appelez le numéro de téléphone « 0 806 000 126 » (service gratuit + prix appel) pour joindre un agent des services de renseignements en droit du travail.

Laisser un commentaire

A propos

Créé en 2012, le site Juristique® est une plateforme en ligne reconnue dédiée pour délivrer des informations juridiques accessibles, fiables et gratuites pour répondre aux besoins de ses utilisateurs. Que vous soyez un professionnel du droit, un étudiant en droit, demandeur d'emploi ou un salarié recherchant la dernière grille des salaires 2026, notre site a pour ambition d’être une ressource incontournable. Notre objectif est de mettre à disposition les accords salariaux d'entreprise et de branche dès leur signature par les partenaires sociaux.
📌 Qui sommes-nous ? Transparence et mentions légales de Juristique®.

Articles juridiques les plus consultés

Êtes-vous payé au salaire minimum légal et conventionnel en 2026 ?

Le SMIC en janvier 2026 pour 35h et 39h

La durée du travail en France (35h / 39h) et les heures supplémentaires

Les conventions collectives applicables en France

Télécharger la convention collective de son entreprise

Salaire brut et net : calculs et comprendre les différences

La convention Syntec

La convention de l'immobilier

Salaires minimums par activités en 2026

Salaires d'activités diverses

Salaires de l'agriculture

Salaires de l’architecture

Salaires de la banque, finance, assurance et juridique

Salaires du bâtiment

Salaires du commerce et de la distribution

Salaires de l'industrie

Salaires des industries des carrières et matériaux

Salaires de l'immobilier

Salaires de la métallurgie

Salaires de la santé et du médical

Salaires du transport

Salaires des travaux publics

Réseaux sociaux

Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour rester informé des dernières mises à jour juridiques.

Recherche et navigation

Naviguer sur Juristique® est simple. Vous pouvez suivre le plan du site ou utilisez notre barre de recherche 🔍 pour trouver des informations spécifiques. Parcourez nos catégories thématiques et explorez nos guides pratiques pour obtenir des conseils éclairés fondés sur l'analyse de la jurisprudence et des textes officiels.