En application de l’avenant n° 43 du 23 janvier 2026 relatif aux salaires minimums (texte signé par les partenaires sociaux et en attente de publication au Journal officiel et d’extension) qui établit la nouvelle grille des salaires en 2026 de la convention collective nationale des détaillants et détaillants-fabricants de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie du 1er janvier 1984 (brochure JO n° 3224 – IDCC 1286), reproduite ci-après :
L’accord prévoit une revalorisation moyenne de 1,2 % sur l’ensemble de la grille des salaires pour 2026. En 2026, les salaires bruts mensuels prévus par la grille de la convention collective de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie sont compris entre 1 842,79 € et 4 792,77 €.
Sommaire
Champ d’application et fonctionnement de la grille des détaillants des salaires de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie (détaillants) en 2026
La grille conventionnelle des salaires des détaillants de la confiserie, de la chocolaterie et de la biscuiterie en 2026 fixe les rémunérations minimales applicables aux salariés des entreprises relevant de cette convention collective. Elle permet notamment de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
- Quelle est l’échelle des salaires des détaillants de la confiserie, de la chocolaterie et de la biscuiterie en 2026 ?
- Quel salaire peut percevoir un employé selon sa qualification et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen des détaillants de la confiserie, de la chocolaterie et de la biscuiterie ?
Il s’agit des salaires minimums bruts garantis pour une durée de travail de 35 heures hebdomadaires (en euros), soit 151,67 heures par mois, selon le coefficient.
Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail. Les informations relatives à votre classification doivent, en principe, y être mentionnées. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise, qui pourra vous renseigner.
Barème et salaire minimum de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie (détaillants) en 2026
| Classes Catégories | Coefficient | Ancienne RAB (1) | Évolution en % | Nouvelle RAB en 2026 | Salaire mensuel en 2026 | Information complémentaire |
| 1 A – SMC (2) | 120 | 21 840,48 € | 1,20% | 22 113,48 € | 1 842,79 € | Débutants pdt 6 mois |
| 1 B | 130 | 22 004,28 € | 1,20% | 22 277,28 € | 1 856,44 € | |
| 1 C | 140 | 22 641,24 € | 1,20% | 22 914,36 € | 1 909,53 € | |
| 2 | 150 | 23 351,16 € | 1,20% | 23 642,28 € | 1 970,19 € | |
| 3 (CAP) A | 160 | 24 188,28 € | 1,20% | 24 479,52 € | 2 039,96 € | |
| 3 B | 170 | 24 552,36 € | 1,30% | 24 861,72 € | 2 071,81 € | |
| 4 (BTM) | 190 | 25 626,12 € | 1,20% | 25 935,60 € | 2 161,30 € | à titre indicatif |
| Agent de maîtrise 1° échelon | 210 | 28 028,64 € | 1,20% | 28 374,48 € | 2 364,54 € | à titre indicatif |
| Agent de maîtrise 2° échelon | 250 | 30 649,44 € | 1,20% | 31 031,64 € | 2 585,97 € | à titre indicatif |
| Cadre débutant | 350 | 45 737,64 € | 1,20% | 46 301,76 € | 3 858,48 € | à titre indicatif |
| Cadre confirmé | 400 | 50 051,16 € | 1,20% | 50 651,76 € | 4 220,98 € | à titre indicatif |
| Cadre expert | 500 | 56 821,68 € | 1,20% | 57 513,24 € | 4 792,77 € | à titre indicatif |
- RAB = rémunération annuelle brute,
- SMC = salaire minimum conventionnel (apprentis).
Comme pour le SMIC, il convient de rappeler que les salaires conventionnels constituent un minimum. Les entreprises restent donc libres d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs salariés en fonction de leur situation financière et de leurs perspectives économiques.
Date et durée d’application de l’accord
L’accord entrera en vigueur le premier jour du mois suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel par le ministère du Travail.
Avis d’extension de l’accord salarial du ministère du Travail
L’arrêté d’extension du ministère du Travail est en attente de publication au Journal officiel.
Télécharger l’accord des salaires 2026 de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie (détaillants)
Pour aller plus loin, vous pouvez télécharger l’avenant n° 43 du 23 janvier 2026 relatif aux salaires 2026 des détaillants de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie au format PDF :
Commander la convention collective des détaillants de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie – mise à jour 2026
Pour acheter la convention collective nationale des détaillants et détaillants-fabricants de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie du 1ᵉʳ janvier 1984 (IDCC 1286 – Brochure JO N° 3224) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
FAQ sur la dernière grille des salaires de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie (détaillants)
Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2026
Tout savoir sur les principes régissant le salaire minimum légal en France, y compris le SMIC et les salaires minimaux conventionnels (SMC). Découvrez les dernières grilles salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille de classification – informations mises à jour au 22 octobre 2026.
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