En application de l’accord n° 123 du 30 janvier 2026 relatif aux salaires minimums (signé et en attente de publication au du Journal officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires au 1er février 2026 de la convention collective nationale pour les industries de produits alimentaires élaborés du 17 février 1952 (IDCC 1396 – Brochure JO N° 3127).
L’accord prévoit une revalorisation moyenne de 1,20 % sur l’ensemble de la grille des salaires pour 2026. Au 1er février 2026, les salaires bruts mensuels prévus par la grille de la convention collective des industries de produits alimentaires élaborés sont compris entre 1 829,14 € et 3 235,12 €.
La grille des salaires 2026 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier de l’industrie de produits alimentaires élaborés ?
- Quelle est l’échelle des salaires dans les industries de produits alimentaires élaborés en 2026 ?
- Combien peut gagner un employé ou un ouvrier selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans l’industrie des produits alimentaires élaborés ?
Il s’agit des salaires minimums bruts garantis pour une durée de travail de 35 heures hebdomadaires (en euros), soit 151,67 heures par mois, selon le coefficient.
Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail. Les informations relatives à votre classification doivent, en principe, y être mentionnées. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise, qui pourra vous renseigner.
Sommaire
Barème et salaire minimum des ouvriers, des employés et TAM des industries de produits alimentaires élaborés en 2026
| Niveau | Coefficient | Taux horaire brut au 1ᵉʳ février 2026 | Salaire brut mensuel (151,67 heures) au 1ᵉʳ février 2026 | Évolution en % |
| I | 120 | 12,06 € | 1 829,14 € | 1,17% |
| 125 | 12,11 € | 1 836,72 € | 1,17% | |
| 135 | 12,17 € | 1 845,82 € | 1,16% | |
| II | 145 | 12,24 € | 1 856,44 € | 1,24% |
| 155 | 12,42 € | 1 883,74 € | 1,22% | |
| 165 | 12,57 € | 1 906,49 € | 1,21% | |
| III | 175 | 12,78 € | 1 938,34 € | 1,19% |
| 185 | 13,04 € | 1 977,78 € | 1,16% | |
| 195 | 13,39 € | 2 030,86 € | 1,21% | |
| IV | 205 | 13,78 € | 2 090,01 € | 1,20% |
| 215 | 14,09 € | 2 137,03 € | 1,25% | |
| 225 | 14,55 € | 2 206,80 € | 1,21% | |
| V | 235 | 15,14 € | 2 296,28 € | 1,24% |
| 245 | 15,71 € | 2 382,74 € | 1,26% | |
| 255 | 16,33 € | 2 476,77 € | 1,21% | |
| VI | 265 | 16,96 € | 2 572,32 € | 1,17% |
| 275 | 17,56 € | 2 663,33 € | 1,19% | |
| 285 | 18,16 € | 2 754,33 € | 1,20% | |
| 295 | 18,74 € | 2 842,30 € | 1,17% | |
| VII | 305 | 19,28 € | 2 924,20 € | 1,20% |
| 315 | 19,78 € | 3 000,03 € | 1,17% | |
| 325 | 20,32 € | 3 081,93 € | 1,18% | |
| 335 | 20,84 € | 3 160,80 € | 1,20% | |
| 345 | 21,33 € | 3 235,12 € | 1,18% |
Barème et salaire minimum des ingénieurs et cadres des industries de produits alimentaires élaborés en 2026
| Niveau | Coefficient | Salaire brut annuel (151,67 heures) au 1ᵉʳ février 2026 | Évolution en % |
| VIII | 350 | 39 003,23 € | 1,20% |
| 355 | 39 386,19 € | 1,20% | |
| 365 | 40 418,79 € | 1,20% | |
| 375 | 41 512,14 € | 1,20% | |
| 385 | 42 605,49 € | 1,20% | |
| 395 | 43 658,38 € | 1,20% | |
| IX | 405 | 44 834,68 € | 1,20% |
| 415 | 45 907,86 € | 1,20% | |
| 425 | 47 021,35 € | 1,20% | |
| 435 | 48 074,25 € | 1,20% | |
| 445 | 49 127,14 € | 1,20% | |
| 455 | 50 240,78 € | 1,20% | |
| 465 | 51 273,37 € | 1,20% | |
| 475 | 52 346,57 € | 1,20% | |
| 485 | 53 419,62 € | 1,20% | |
| 495 | 54 492,81 € | 1,20% | |
| 505 | 55 387,40 € | 1,20% | |
| 515 | 56 440,29 € | 1,20% | |
| 525 | 57 513,49 € | 1,20% | |
| 535 | 58 586,53 € | 1,20% | |
| 545 | 59 619,13 € | 1,20% | |
| 555 | 60 712,47 € | 1,20% | |
| 565 | 61 765,36 € | 1,20% | |
| 575 | 62 858,71 € | 1,20% | |
| 585 | 63 911,60 € | 1,20% | |
| 595 | 64 964,49 € | 1,20% | |
| X | 605 | 66 146,25 € | 1,20% |
| 615 | 67 178,85 € | 1,20% | |
| 625 | 68 252,03 € | 1,20% | |
| 635 | 69 325,09 € | 1,20% | |
| 645 | 70 377,98 € | 1,20% | |
| 655 | 71 471,34 € | 1,20% | |
| 665 | 72 504,06 € | 1,20% | |
| 675 | 73 556,81 € | 1,20% | |
| 685 | 74 690,74 € | 1,20% | |
| 695 | 75 723,36 € | 1,20% | |
| 700 | 76 512,98 € | 1,20% |
Comme pour le SMIC, il convient de rappeler que les salaires conventionnels constituent un minimum. Les entreprises restent donc libres d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs salariés en fonction de leur situation financière et de leurs perspectives économiques.
Date et durée d’application de l’accord
L’accord est applicable à compter du 1er février 2026 pour une durée indéterminée.
Télécharger l’accord des salaires 2026 des industries de produits alimentaires élaborés
En complément, à télécharger l’accord n° 123 du 30 janvier 2026 des salaires 2026 des industries de produits alimentaires élaborés au format PDF :
Commander la convention collective des industries de produits alimentaires élaborés – mise à jour 2026
Pour acheter la convention collective nationale pour les industries de produits alimentaires élaborés du 17 janvier 1952 (IDCC 1396 – Brochure JO N° 3127) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires des industries de produits alimentaires élaborés
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