En application de l’avenant n° 68 du 14 février 2025 relatif aux salaires minimums (BOCC 2025-13 TRA du Journal officiel), ci-dessous les nouvelles grilles des salaires au 1ᵉʳ mars 2025 de la convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 (IDCC 1266 – Brochure JO N° 3225).
Il a été décidé une augmentation de 1,80% en moyenne sur l’ensemble de la grille des salaires 2025 de la restauration de collectivités.
La grille conventionnelle des salaires 2025 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un employé ou un agent de maîtrise ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la restauration de collectivités en 2025 ?
- Combien peut gagner un employé selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans la restauration de collectivités ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée du travail de 35 heures hebdomadaires (en euros) ou de 151,67 heures par mois en fonction de votre niveau.
Pour le connaitre, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail, cette information doit en principe y être indiquée. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.
Les salariés de sociétés telles que Sodexo, Elior, Alsacienne de restauration peuvent notamment relever de la convention de la restauration collective.
Sommaire
Barème et salaire minimum de la restauration de collectivités en 2025
Taux horaires
| Niveaux | Taux Horaires au 1ᵉʳ mars 2025 | Évolution en % |
| I | 11,89 € | 1,97% |
| II | 11,95 € | 1,96% |
| III | 12,10 € | 2,02% |
| IV | 12,30 € | 1,99% |
| V | 12,96 € | 1,89% |
| VI | 13,46 € | 1,74% |
| VII | 14,30 € | 1,71% |
| VIII | 15,02 € | 1,62% |
| IX | 19,31 € | 1,26% |
Salaires mensuels (SMM)
| Niveaux | Salaires minima mensuels (SMM) bruts au 1ᵉʳ mars 2025 | Évolution en % |
| I | 1 803,32 € | 1,97% |
| II | 1 812,42 € | 1,96% |
| III | 1 835,17 € | 2,02% |
| IV | 1 865,50 € | 1,99% |
| V | 1 965,60 € | 1,89% |
| VI | 2 041,43 € | 1,74% |
| VII | 2 168,83 € | 1,71% |
| VIII | 2 278,03 € | 1,62% |
| IX | 2 928,68 € | 1,26% |
Les revenus minima annuels (pour une durée mensuelle de travail de 151,67 heures sur 12 mois) ci-dessous sont garantis aux salariés qui peuvent justifier d’un an d’ancienneté.
Revenus annuels en 2025
| Niveaux | RMA en 2025 | Évolution en % |
| I | 23 443,16 € | 1,97% |
| II | 23 561,46 € | 1,96% |
| III | 23 857,21 € | 2,02% |
| IV | 24 251,50 € | 1,99% |
| V | 25 552,80 € | 1,89% |
| VI | 26 538,59 € | 1,74% |
| VII | 28 194,79 € | 1,71% |
| VIII | 29 614,39 € | 1,62% |
| IX | 38 072,84 € | 1,26% |
Comme pour le SMIC, il est essentiel de souligner que les salaires conventionnels constituent une base minimale. Ainsi, les entreprises ont la liberté d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs employés en fonction de leurs ressources financières et de leurs perspectives économiques.
Primes 2025
Prime d’intermittence
Le montant de la prime d’intermittence est porté à 3,5% du salaire annuel de base perçu au titre du contrat de travail intermittent pour les salariés ayant six mois d’ancienneté dans l’entreprise, inscrits à l’effectif le jour du versement et dont la durée annuelle de travail est inférieure à 1 000 heures.
Prime d’activité continue
Le montant de la prime d’activité continue est porté à 53 € pour l’horaire mensuel en vigueur et applicable dans l’entreprise. Cette prime est versée au prorata du temps de travail effectif.
Date et durée d’application de l’avenant
L’avenant est applicable le premier jour du mois suivant la date de signature pour les entreprises adhérentes des syndicats patronaux signataires et le premier jour du mois suivant la publication au Journal officiel de l’arrêté d’extension (soit le 1ᵉʳ mars 2025) pour les entreprises de la branche non adhérentes des syndicats patronaux signataires.
Télécharger l’avenant des salaires de la restauration de collectivités
En complément, à télécharger l’avenant n° 68 du 14 février 2025 des salaires 2025 de la restauration de collectivités au format PDF :
Commander la convention collective de la restauration de collectivités – mise à jour 2026
Pour acheter la convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 (IDCC 1266 – Brochure JO N° 3225) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires de la restauration de collectivités
Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2026
Tout savoir sur les principes régissant le salaire minimum légal en France, y compris le SMIC et les salaires minimaux conventionnels (SMC). Découvrez les dernières grilles salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille de classification – informations mises à jour au 7 novembre 2026.
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