Grille des salaires de la boulangerie-pâtisserie artisanale en 2022

En application de l’avenant n° 129 du 18 octobre 2022 (BOCC 2022-49 TRA), ci-dessous la nouvelle grille des salaires au 1^er novembre 2022 de la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976(IDCC 843 – Brochure JO N° 3117) et s’appliquant à l’ensemble des boulangeries-pâtisseries artisanales du territoire français.

La grille conventionnelle des salaires 2022 permet de répondre aux questions suivantes :

• Combien gagne un boulanger ?
• Quelle est l’échelle des salaires en boulangerie-pâtisserie artisanale ?
• Combien peut gagner un employé dans la vente en boulangerie artisanale selon sa formation et son expérience ?
• Quel est le salaire moyen ou médian en boulangerie ?

Il s’agit des minimums garantis de salaire horaire brut en fonction de votre coefficient.

Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, cette information doit être indiquée. À défaut, contactez votre employeur.

Autres dispositions pour 2022 :

• Les salariés « cadre 1 » bénéficient d’une rémunération annuelle brute de 36 550 € pour un forfait annuel de 218 jours de travail,
• Les salariés « cadre 2 » bénéficient d’une rémunération annuelle brute de 52 443 €. Ces salariés ne sont pas soumis aux dispositions légales relatives à la durée du travail.

Règles de calcul du salaire de la boulangerie-pâtisserie artisanale

Le salaire horaire est égal à : valeur monétaire du point × coefficient hiérarchique + constante monétaire.

Pour les coefficients 155 au 180 :

• La valeur monétaire du point est fixée à 0,0228 €,
• La valeur monétaire de la constante est fixée à : 7,846 €.

Pour les coefficients 185 au 240 :

• La valeur monétaire du point est fixée à 0,021636 €
• La valeur monétaire de la constante est fixée à : 8,187360 €.

Date et durée d’application de l’avenant

L’avenant est applicable à compter du 1er novembre 2022 pour une durée indéterminée.

Télécharger l’avenant des salaires 2022 de la boulangerie-pâtisserie

En complément, à télécharger l’avenant n° 129 du 18 octobre 2022 de la boulangerie-pâtisserie au format PDF :

Acheter la convention collective de la boulangerie-pâtisserie

Pour acheter la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843 – Brochure JO N° 3117) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires 2022 de la boulangerie-pâtisserie artisanale

Mise à jour de la grille des salaires

Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la boulangerie-pâtisserie artisanale en 2023.

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Pascal

Spécialiste de la finance et de la fiscalité grâce à mon activité professionnelle et ma formation universitaire, je partage sur le site Web Juristique mes connaissances et mon expérience. Je publie régulièrement les dernières valeurs d'indices économiques tels que : l'indice SYNTEC, BT01, ILAT, l'indice de la construction et de référence des loyers, les dernières valeurs du SMIC ainsi que des outils bancaires comme les codes SWIFT ou les codes CNAPS pour les transferts internationaux.

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