Salaires des exploitations frigorifiques au 1er mars 2026

Q: Comment fonctionne la grille des salaires de l’exploitation frigorifique ?

Toute entreprise relevant de la <strong>convention collective des exploitations frigorifiques</strong> doit respecter les minima légaux (<a href="https://www.juristique.org/conventionnel/smic-juin-2026">SMIC</a>) ainsi que les minimums conventionnels. En fonction du coefficient attribué au contrat de travail, l’employeur doit verser au salarié la rémunération minimale prévue par les <a href="https://www.juristique.org/conventionnel/etes-vous-paye-minimum-legal-conventionnel">dernières grilles salariales conventionnelles</a>. Le coefficient est déterminé notamment en fonction du poste occupé, de la qualification, des responsabilités et de l’ancienneté.

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En application de l’avenant n° 103 du 30 mars 2026 relatif aux salaires minimums (texte signé par les partenaires sociaux et en attente de publication au Journal officiel et d’extension) qui établit la nouvelle grille des salaires au 1er mars 2026 de la convention collective nationale des exploitations frigorifiques du 10 mars 1956 (brochure JO n° 3178 – IDCC 200), reproduite ci-après :

L’accord prévoit une revalorisation moyenne de 0,90 % sur l’ensemble de la grille des salaires pour 2026. Au 1er mars 2026, les salaires bruts mensuels prévus par la grille salariale de la convention collective des exploitations frigorifiques sont compris entre 1 850,19 € et 5 914,80 €.

Rémunérations minimales des exploitations frigorifiques en 2026 — Salaires au 1er mars 2026 des exploitations frigorifiques

Sommaire

Champ d’application et fonctionnement de la grille des salaires des exploitations frigorifiques en 2026

La grille conventionnelle des salaires des exploitations frigorifiques en 2026 fixe les rémunérations minimales applicables aux salariés des entreprises relevant de cette convention collective. Elle permet notamment de répondre aux questions suivantes :

Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
Quelle est l’échelle des salaires dans les exploitations frigorifiques en 2026 ?
Quel salaire un employé peut-il percevoir selon sa qualification et son expérience ?
Quel est le salaire moyen dans les exploitations frigorifiques ?

Il s’agit des salaires minimums bruts garantis pour une durée de travail de 35 heures hebdomadaires (en euros), soit 151,67 heures par mois, selon le coefficient.

Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail. Les informations relatives à votre classification doivent, en principe, y figurer. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise, qui pourra vous renseigner.

Barème et salaire minimum des exploitations frigorifiques en 2026

Coefficient	Salaire horaire brut minimum au 1er mars 2026	Salaire mensuel minimum brut pour 151,67 heures au 1er mars 2026
125	12,20 €	1 850,19 €
135	12,26 €	1 859,38 €
145	12,33 €	1 870,09 €
155	12,43 €	1 885,39 €
175	12,53 €	1 900,70 €
195	12,96 €	1 966,50 €
205	13,34 €	2 023,12 €
225	13,72 €	2 081,28 €
235	13,83 €	2 098,11 €
245	14,36 €	2 177,69 €
265	15,81 €	2 398,06 €
275	16,15 €	2 450,09 €
295	17,28 €	2 621,49 €
305	17,74 €	2 690,36 €
315	18,37 €	2 786,77 €
335	19,10 €	2 896,95 €
345	19,51 €	2 959,70 €
355	19,61 €	2 975,00 €
405	22,26 €	3 377,48 €
505	27,86 €	4 225,30 €
555	30,64 €	4 647,67 €
605	33,42 €	5 068,52 €
655	36,22 €	5 493,96 €
705	39,00 €	5 914,80 €

Salaires au 1er mars 2026 des exploitations frigorifiques

Comme pour le SMIC, il convient de rappeler que les salaires conventionnels constituent un minimum. Les entreprises restent donc libres d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs salariés en fonction de leur situation financière et de leurs perspectives économiques.

Date et durée d’application de l’accord

L’accord s’applique à compter du 1er mars 2026 et est conclu pour une durée indéterminée.

Télécharger l’accord des salaires 2026 des exploitations frigorifiques

Pour aller plus loin, vous pouvez télécharger l’avenant n° 103 du 30 mars 2026 relatif aux salaires 2026 des exploitations frigorifiques au format PDF :

Avenant n° 103 du 30 mars 2026 relatif aux salaires 2026 des exploitations frigorifiques Télécharger l’accord salarial 2026 (PDF)

Commander la convention collective des exploitations frigorifiques – mise à jour 2026

Pour acheter la convention collective nationale des exploitations frigorifiques du 10 juillet 1956 (IDCC 200 – Brochure JO N° 3178) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :

Convention collective à jour (PDF officiel) – conformité juridique et droit du travail – ressources humaines – obligations employeur

FAQ sur la dernière grille des salaires des exploitations frigorifiques

Quels sont les salaires dans l’exploitation frigorifique en 2026 ?

Au 1er mars 2026, les salaires bruts mensuels des exploitations frigorifiques vont de 1 850,19 € à 5 914,80 €.

Comment fonctionne la grille des salaires de l’exploitation frigorifique ?

Toute entreprise relevant de la convention collective des exploitations frigorifiques doit respecter les minima légaux (SMIC) ainsi que les minimums conventionnels. En fonction du coefficient attribué au contrat de travail, l’employeur doit verser au salarié la rémunération minimale prévue par les dernières grilles salariales conventionnelles. Le coefficient est déterminé notamment en fonction du poste occupé, de la qualification, des responsabilités et de l’ancienneté.

Quel est le SMC de la convention collective des exploitations frigorifiques en 2026 ?

Au 1er mars 2026, le SMC brut mensuel de la convention collective des exploitations frigorifiques est de 1 850,19 €. Si ce montant est inférieur au SMIC, c’est le SMIC qui est retenu comme salaire minimum conventionnel.

Quel est le salaire minimum dans les entreprises d’exploitation frigorifique en 2026 ?

Au 1er mars 2026, le salaire minimum brut mensuel des exploitations frigorifiques est de 1 850,19 €. Si cette valeur est inférieure au SMIC, c’est le SMIC qui est retenu comme salaire minimum.

Quel est le numéro IDCC de la convention collective de l’exploitation frigorifique ?

Le numéro IDCC de la convention collective des exploitations frigorifiques est 200. Ce numéro permet d’identifier officiellement la convention collective auprès des administrations et sur Légifrance.

Quel est le numéro de brochure de la convention collective de l’exploitation frigorifique ?

Le numéro de brochure JO de la convention collective des exploitations frigorifiques est 3178. Cette référence facilite l’identification de la convention collective dans les publications officielles.

Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2026

Tout savoir sur les principes régissant le salaire minimum légal en France avec le SMIC et les salaires minimums conventionnels (SMC). Découvrez les dernières grilles salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille de classification – informations mises à jour au 18 juin 2026.

Tout savoir sur les salaires minima conventionnels et le SMIC au 1ᵉʳ juin 2026

Derniers salaires conventionnels :

Comment vérifier que votre salaire est supérieur au minimum légal et conventionnel ?

Êtes-vous payé au salaire minimum légal et conventionnel en 2026 ?

Dernières valeurs du salaire minimum de croissance (SMIC) :

Montant du SMIC au 1er juin 2026 pour 35h et 39 h

SMIC 2026 : montant horaire, mensuel, net, brut, 35 heures et 39 heures au 1er juin 2026

Votre avis sur l’évolution salariale de la convention collective de l’exploitation frigorifique :

Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.

Domaines d'activités de la convention collective

La convention collective nationale des exploitations frigorifiques du 10 juillet 1956 (IDCC 200) régit les relations entre les salariés et les entreprises sur l'ensemble du territoire national, y compris des départements d'outre-mer (DOM) pour l'exploitation pour compte de tiers d'installations d'entreposage frigorifique ou de lieux de stockage réfrigéré, y compris à caractère industriel.

La convention collective est généralement désignée par le Code NAF « 52.10A » correspondant à l’activité « Entreposage et stockage frigorifique ». Le Code NAF (Nomenclature d'Activités Française) d'une entreprise est attribué par l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Études Économiques) en fonction de son activité principale.

Les professions les plus courantes

Dans la convention collective des exploitations frigorifiques, les métiers suivants (liste non exhaustive) sont pratiqués :

Agent de maintenance frigorifique	Magasinier cariste frigorifique
Chauffeur-livreur frigorifique	Opérateur de conditionnement frigorifique
Chef d'atelier frigorifique	Opérateur de production frigorifique
Chef de quart frigorifique	Responsable de la chaîne du froid
Chef d'équipe frigorifique	Responsable de site frigorifique
Contrôleur qualité en froid	Responsable logistique frigorifique
Électromécanicien frigorifique	Technicien de maintenance en froid industriel
Ingénieur frigoriste	Technicien de traitement des eaux en installations frigorifiques

Toutes les professions exercées au sein de la convention collective des exploitations frigorifiques

Les entreprises des exploitations frigorifiques les plus importantes

CONHEXA LOGISTICS	SOFRICA
ENTREPÔTS ET TRANSPORTS BARBE	SOFRILOG
EURIAL LOGISTIQUE EST	STEF LOGISTIQUE
GXO LOGISTICS FROID FRANCE	TELIFRAIS
ML EFR MUTUAL LOGISTICS EFR	TRANSMANUTENTION

Principales entreprises relevant de la convention collective des exploitations frigorifiques en France

Les entreprises mentionnées ci-dessus sont régies par la convention collective des exploitations frigorifiques. Par conséquent, elles sont tenues d'appliquer les salaires minimaux conventionnels dans le cadre de leur politique salariale.

Règles pour les congés et les absences

La convention collective nationale des exploitations frigorifiques du 10 juillet 1956 (IDCC 200) prévoit les règles suivantes pour les congés et les absences des salariés :

Congés supplémentaires pour ancienneté

1 jour après 10 ans d'ancienneté,
2 jours ouvrés après 15 ans d'ancienneté,
3 jours ouvrés après 20 ans d'ancienneté,
4 jours ouvrés après 28 ans d'ancienneté,
5 jours ouvrés après 35 ans d'ancienneté.

Autorisations d’absences exceptionnelles

1 semaine pour le mariage du salarié,
1 jour pour le mariage des descendants du salarié,
2 jours pour le décès du conjoint, d'un ascendant ou d'un descendant du salarié,
5 jours pour le mariage du salarié ou la conclusion d'un PACS,
1 jour pour le mariage d'un enfant du salarié ou la conclusion d'un PACS par un enfant du salarié.
5 jours pour le décès du conjoint du salarié ou du partenaire de PACS,
5 jours pour le décès d'un enfant du salarié,
3 jours pour le décès d'un ascendant au premier degré du salarié,
1 jour pour le décès d'un frère ou d'une sœur du salarié,
1 jour pour le décès d'un ascendant par alliance au premier degré du salarié,
3 jours pour l'adoption d'un enfant.

Important : certaines dispositions, notamment concernant les congés supplémentaires pour ancienneté et les autorisations d'absence, ne sont pas étendues par arrêté ministériel. Elles ne s'appliquent donc qu'aux entreprises adhérentes aux organisations patronales signataires de la convention collective. Il convient de vérifier auprès de votre service des ressources humaines.

Rédigé par la rédaction juridique de Juristique

La rédaction de Juristique® regroupe les auteurs et contributeurs du site, spécialisés notamment dans l’analyse des minima salariaux conventionnels, la publication de grilles salariales actualisées et l’élaboration de modèles juridiques. Elle s’appuie sur une veille réglementaire permanente des textes officiels afin de proposer des contenus juridiques fiables, structurés et régulièrement mis à jour, destinés à accompagner les entreprises, les salariés et les professionnels des ressources humaines dans leurs démarches.

Les valeurs du SMIC au 1ᵉʳ juin 2026 et les réponses aux questions les plus courantes sur les minimums conventionnels

Le SMIC au 1ᵉʳ juin 2026

La rémunération versée au salarié doit satisfaire à deux conditions : être supérieure au salaire minimum conventionnel et au salaire minimum légal. Au 1ᵉʳ juin 2026, les valeurs du SMIC sont les suivantes :

Salaire minimum brut horaire : 12,31 €.
Salaire mensuel brut pour un temps de travail hebdomadaire de 35 h (151,67 heures par mois) : 1 867,02 €.
Salaire minimum annuel brut (35 h) : 22 404,20 €.

Les salaires légaux et conventionnels fixent une base minimale. En conséquence, les entreprises peuvent ajuster les rémunérations et les avantages offerts à leurs employés en fonction de leurs capacités financières et des conditions économiques et sociales en vigueur.

Pour en savoir plus, consultez l’article sur le salaire minimum légal au 1ᵉʳ juin 2026 et sur les dernières grilles salariales conventionnelles.

FAQ sur les salaires minimums conventionnels

Qu'est-ce qu'un salaire minimum conventionnel ?

Le salaire minimum conventionnel (SMC) est fixé par les conventions collectives (CCN) de branche pour chaque catégorie d'emploi. Il est négocié par les partenaires sociaux (syndicats et employeurs).

Quelle est la différence entre le SMIC et le salaire minimum conventionnel ?

Le SMIC (salaire minimum interprofessionnel de croissance) est le salaire minimum légal en France. Il s'applique à tous les travailleurs, indépendamment de leur secteur d'activité. En revanche, le salaire minimum conventionnel est propre à une branche professionnelle.

Comment sont déterminés les salaires minimums conventionnels ?

Les salaires minimums conventionnels sont issus de négociations entre les organisations syndicales des salariés et les organisations patronales pour chaque branche professionnelle. Ces négociations ont lieu, en théorie, chaque année. Elles aboutissent à un accord paritaire qui est ensuite étendu par un arrêté d'extension publié par le ministre du Travail au Journal officiel.

Le salaire conventionnel n’évolue plus. Il est même inférieur au salaire légal, pourquoi ?

Les raisons de l’absence d’évolution des salaires conventionnels sont :
- Des désaccords entre les partenaires sociaux bloquent ou ralentissent la signature des accords salariaux.
- Une inflation entraînant des réévaluations successives du SMIC rend insoutenable le rythme de la négociation collective.
Pour ces deux raisons, les échelons inférieurs des salaires conventionnels peuvent être inférieurs au SMIC.

Comment puis-je connaître mon salaire minimum conventionnel (SMC) ?

Pour connaître votre salaire minimum conventionnel, vous pouvez :
- Consulter votre convention collective de branche, disponible sur le site Légifrance.
- Contacter votre employeur ou le service des ressources humaines.
- Contacter les syndicats de votre entreprise.
- Visitez notre site web pour consulter les dernières grilles salariales conventionnelles.
Vous devez d'abord connaître le numéro d'IDCC de votre convention collective (CCN) et votre coefficient hiérarchique (également appelé niveau, classe, catégorie, etc.). Ces informations figurent normalement sur votre contrat de travail et votre bulletin de paie.

Que faire si mon employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel ?

Si votre employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel (augmentations dues, inexistantes ou insuffisantes), il est en infraction à la loi et à la convention collective. Vous pouvez :
- Faire une réclamation auprès du service en charge de la paie et des ressources humaines (il s’agit le plus souvent d’une erreur matérielle).
- Signaler cette situation à l'inspection du travail (ci-dessous les coordonnées communiquées par le ministère du Travail).
- Consulter un représentant syndical.
- Saisir le conseil de prud'hommes pour obtenir le paiement des salaires dus.

Les salaires publiés dans l’accord sont-ils en brut ou en net ?

Les salaires sont toujours publiés en brut. Voir notre article sur la compréhension des différences entre le salaire brut et le salaire net.

Comment convertir rapidement un salaire brut en net ?

Pour convertir un salaire brut en net, multipliez-le par 0,79. Attention, il ne s'agit que d'une estimation, car le salaire net fluctue selon les charges sociales applicables, ainsi que selon les avantages accordés (tickets-restaurant, mutuelle, etc.) qui en réduisent le montant.

Sources juridiques sur les salaires :

Le salarié peut réclamer un rappel de salaire pendant 3 ans (article L3245-1 du Code du travail).
Le fait de payer des salaires inférieurs au SMIC est puni de l’amende prévue pour les contraventions de la cinquième classe (article R.3233-1 du Code du travail).
Le fait de payer des salaires inférieurs à ceux fixés par une convention ou un accord collectif étendu est puni de l’amende prévue pour les contraventions de la quatrième classe (article R. 2263-3 du Code du travail).

Comment contacter l’inspection du travail ?

Pour contacter l’inspection du travail, appelez le numéro de téléphone « 0 806 000 126 » (service gratuit + prix de l'appel) pour joindre un agent des services de renseignements en droit du travail.

Grille des salaires des exploitations frigorifiques en 2026 – références conventionnelles