En application de l’avenant n° 64 du 20 juin 2023 relatif aux salaires minimums (BOCC 2023-30 TRA du Journal Officiel), ci-dessous les nouvelles grilles des salaires au 1ᵉʳ juillet 2023 de la convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 (IDCC 1266 – Brochure JO N° 3225).
La grille conventionnelle des salaires 2023 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un employé ou un agent de maîtrise ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la restauration de collectivités en 2023 ?
- Combien peut gagner un employé selon sa formation et son expérience ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée du travail de 35 heures hebdomadaires (en euros) ou de 151,67 heures par mois en fonction de votre niveau.
Pour le connaitre, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail, cette information doit en principe y être indiquée. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.
Les salariés de sociétés telles que Sodexo, Elior, Alsacienne de restauration peuvent notamment relever de la convention de la restauration collective.
Sommaire
Barème et salaire minimum restauration de collectivités – taux horaires 2023
| Niveaux | Taux horaires au 1ᵉʳ juillet 2023 |
| I | 11,52 € |
| II | 11,58 € |
| III | 11,72 € |
| IV | 11,92 € |
| V | 12,41 € |
| VI | 12,91 € |
| VII | 13,72 € |
| VIII | 14,60 € |
| IX | 18,84 € |
Barème et salaire minimum restauration de collectivités – salaires minima mensuels 2023
| Niveaux | Salaires minimums mensuels (SMM) bruts au 1ᵉʳ juillet 2023 |
| I | 1 747,20 € |
| II | 1 756,30 € |
| III | 1 777,53 € |
| IV | 1 807,87 € |
| V | 1 882,18 € |
| VI | 1 958,02 € |
| VII | 2 080,87 € |
| VIII | 2 214,33 € |
| IX | 2 857,40 € |
Les revenus minimums annuels (pour une durée mensuelle de travail de 151,67 heures sur 12 mois) ci-dessous sont garantis aux salariés qui peuvent justifier d’un an d’ancienneté.
Barème et salaire minimum restauration de collectivités– revenus minimums annuels en 2023
| Niveaux | RMA au 1ᵉʳ juillet 2023 |
| I | 22 713,60 € |
| II | 22 831,90 € |
| III | 23 107,93 € |
| IV | 23 502,27 € |
| V | 24 468,38 € |
| VI | 25 454,22 € |
| VII | 27 051,27 € |
| VIII | 28 786,33 € |
| IX | 37 146,20 € |
Date et durée d’application de l’avenant
L’avenant est applicable le premier jour du mois suivant la date de signature pour les entreprises adhérentes des syndicats patronaux signataires et le premier jour du mois suivant la publication au Journal officiel de l’arrêté d’extension pour les entreprises de la branche non adhérentes des syndicats patronaux signataires (soit le 1ᵉʳ juillet 2023).
Télécharger l’avenant des salaires de la restauration de collectivités
En complément, à télécharger l’avenant n° 64 du 20 juin 2023 des salaires de la restauration de collectivités au format PDF :
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