Grille et salaire minimum restauration rapide 2018 conventionnel

Les salaires minimums des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent obligatoirement être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (août 2022).

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :

  • Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
  • Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée, Paul, etc … ainsi que tous les Kebab.

Barème salaires, salaire moyen et salaire minimum restauration rapide 2018
Barème salaires, salaire moyen et salaire minimum restauration rapide 2018

Ci-dessous la grille des salaires minima de la restauration rapide au 1er avril 2018, en application de l’avenant n° 54 du 26 mars 2018.

La grille permet de répondre aux questions suivantes :

  • Combien gagne un équipier en 2018 dans la restauration rapide ?
  • Quelle est l’échelle des salaires ?
  • Combien peut gagner un employé dans la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?
  • Quel est le salaire moyen ?

Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils doivent être à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum restauration rapide 2018 conventionnel

Niveau

Échelon

Taux horaire
(en euros)

Niveau I

Échelon A

9,88 €

Échelon B

9,91 €

Niveau II

Échelon A

10,10 €

Échelon B

10,30 €

Niveau III

Échelon A

10,50 €

Échelon B

10,52 €

Échelon C

11,41 €

Niveau IV

Échelon A

12,07 €

Échelon B

12,35 €

Échelon C

12,92 €

Échelon D

14,03 €

Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus

Niveau V Échelon A

37 812 €

Échelon B

39 013 €

Échelon C

62 000 €

Édit du 17/04/2019 : la valeur du premier niveau est remplacée au 1er janvier 2019 par le taux horaire du SMIC à 10,03 euros brut et 1 521,22 euros brut mensuel pour 35 heures hebdomadaires.

Par ailleurs, l’avenant 55 du 26 mars 2018 crée une 4ème tranche d’ancienneté pour les salariés ayant une ancienneté continue dans l’entreprise de 10 ans :

Prime annuelle conventionnelle 2018

Ancienneté continue dans l’entreprise

Montant brut

De 1 an à moins de 3 ans

170 €

De 3 ans à moins de 5 ans

200 €

De 5 ans à moins de 10 ans

270 €

À partir de 10 ans d’ancienneté

370 €

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui ; elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide en 2022.

L'équipe de la rédaction

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