Grille des salaires de la restauration rapide en 2023

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Nous vous rappelons que les salaires 2024 doivent obligatoirement être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (janvier 2024).

En application de l’avenant n° 64 du 28 avril 2023 (BOCC 2023-23 TRA du Journal Officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide au 1ᵉʳ mai 2023 (pour les entreprises adhérentes).

La grille conventionnelle des salaires 2023 permet de répondre aux questions suivantes :

  • Combien gagne un employé en caisse ?
  • Quelle est l’échelle des salaires de la restauration rapide ?
  • Combien peut gagner un employé de la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?

Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

Rémunérations minimales 2023 de la restauration rapide
Salaires 2023 de la restauration rapide

A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils doivent être à même de vous renseigner.

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :

  • Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
  • Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée et Paul ainsi que tous les Kebabs de France.

Barème et salaire minimum de la restauration rapide en 2023

NiveauÉchelonTaux horaire brut au 1er mai 2023
Niveau IÉchelon A11,52 €
Échelon B11,54 €
Niveau IIÉchelon A11,78 €
Échelon B11,96 €
Niveau IIIÉchelon A12,30 €
Échelon B12,40 €
Échelon C13,39 €
Niveau IVÉchelon A14,36 €
Échelon B14,75 €
Échelon C15,33 €
Échelon D16,55 €
Salaires de la restauration rapide en 2023

Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus 2023

Niveau VÉchelon A42 621 €
Échelon B43 945 €
Échelon C69 124 €
Rémunération minimale annuelle brute 2023

Prime d’ancienneté 2023 *

Ancienneté continue dans l’entrepriseMontant brut annuel
De 1 an à moins de 3 ans215 €
De 3 ans à moins de 5 ans275 €
De 5 ans à moins de 10 ans355 €
De 10 ans à moins de 15 ans465 €
À partir de 15 ans d’ancienneté515 €
Prime d’ancienneté 2023

* en application de l’avenant n° 65 du 28 avril 2023.

Date et durée d’application de l’avenant

L’avenant est conclu pour une durée indéterminée. Il entre en vigueur à compter du premier jour du mois de la signature si l’accord est signé avant le 15 du mois et au plus tard le premier jour du mois qui suit la signature si l’accord est signé après le 15 du mois pour les entreprises adhérentes des syndicats patronaux signataires, soit le 1ᵉʳ mai 2023.

Télécharger l’avenant des salaires 2023 de la restauration rapide

En complément, à télécharger l’avenant n° 64 du 28 avril 2023 des salaires de la restauration rapide au format PDF :

Avenant n° 64 du 28 avril 2023 des salaires de la restauration rapide

Acheter la convention collective de la restauration rapide

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires 2023 de la restauration rapide

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L'équipe de la rédaction

La rédaction du site web Juristique rassemble des spécialistes du droit, des ressources humaines et de la fiscalité. Nous publions régulièrement des modèles d'attestations, de lettres, des contrats et les grilles salariales conventionnelles 2024 afin de répondre aux besoins des entreprises. Nous publions aussi des articles sur l'actualité juridique et les indices bancaires comme les codes SWIFT et les codes CNAPS pour les virements internationaux.

Revalorisation du Smic et des plafonds de la Sécurité sociale (PASS) au 1ᵉʳ janvier 2024

Revalorisation des plafonds de la Sécurité sociale (PASS) de 5,4% en 2024

À compter du 1ᵉʳ janvier 2024, les valeurs des nouveaux plafonds de la Sécurité sociale (PASS) sont :

  • Annuel : 46 368 €.
  • Trimestriel : 11 592 €.
  • Mensuel : 3 864 €.
  • Hebdomadaire : 892 €.
  • Journalier : 213 €.
  • Horaire : 29 €.

Pour en savoir plus, consultez l’article sur les plafonds de la Sécurité sociale en 2024.

Revalorisation du Smic de 1,13 % au 1ᵉʳ janvier 2024

La rémunération versée au salarié doit remplir deux conditions : être supérieure au salaire minimum conventionnel et au salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic). Au 1ᵉʳ janvier 2024, les valeurs du Smic sont les suivantes :

  • Salaire minimum brut horaire : 11,65 €.
  • Salaire mensuel brut pour une durée du travail hebdomadaire de 35h : 1 766,92 €.
  • Smic annuel brut (35h) : 21 203,00 €.

Pour en savoir plus, consultez l’article sur le Smic au 1ᵉʳ janvier 2024 et sur les derniers salaires conventionnels 2024.

4 réflexions au sujet de “Grille des salaires de la restauration rapide en 2023”

  1. Bonjour
    Je suis resté 3 ans dans la même pâtisserie boulangerie. J’ai eu une Mention Complémentaire et j’ai fait BTM en apprentissage. Je n’ai pas eu mon BTM de peu mais j’ai valider des modules. Je suis embauché dans cette même entreprise dans une convention collective restauration rapide en tant que pâtissier. Pouvez-vous me dire quel sera mon niveau et échelon. Cordialement.

  2. Bonsoir, Quelqu’un sait quand la nouvelle grille des salaires de la convention de la restauration rapide pour 2024 sera disponible, et quelles sont les augmentations prévues dès janvier 2024 ?
    Merci pour vos retours.
    Romain

  3. Bonjour Romain, de notre côté, nous n’avons pas eu d’information de mise à jour de la grille des salaires 2024. Cordialement

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