La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :
- Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
- Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.
Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée, Paul, etc ainsi que tous les Kebab.
En application de l’avenant n° 56 du 3 mars 2020 (BOCC 2020-24 TRA), ci-dessous la nouvelle grille des salaires minima de la restauration rapide, au 1er juillet 2020 :
La grille permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un équipier en 2020 dans la restauration rapide ?
- Quelle est l’échelle des salaires ?
- Combien peut gagner un employé dans la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen ?
Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.
Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.
A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils sont à même de vous renseigner.
Barème et salaire minimum restauration rapide 2020 conventionnel |
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Niveau |
Échelon |
Taux horaire au 1er juillet 2020 (en euros) |
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Niveau I |
Échelon A |
10,15 € |
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Échelon B |
10,18 € |
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Niveau II |
Échelon A |
10,31 € |
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Échelon B |
10,52 € |
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Niveau III |
Échelon A |
10,72 € |
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Échelon B |
10,74 € |
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Échelon C |
11,65 € |
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Niveau IV |
Échelon A |
12,32 € |
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Échelon B |
12,61 € |
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Échelon C |
13,19 € |
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Échelon D |
14,32 € |
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Rémunération minimale annuelle brute au 1er juillet 2020 (tous éléments de salaire confondus) |
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Niveau V |
Échelon A |
38 001 € |
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Échelon B |
39 208 € |
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Échelon C |
62 186 € |
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Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :
Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide en 2022.
- Grille des salaires des ETAM des travaux publics de Bourgogne en 2023 - 19/05/2023 à 00:15
- Grille des salaires de l’industrie laitière en 2023 - 18/05/2023 à 00:15
- Grille des salaires des services d’eau et d’assainissement en 2023 - 17/05/2023 à 18:27