En octobre 2026, 5 offres d’emploi de responsables de restauration collective (H/F) sont actuellement proposées dans le secteur public. Elles émanent d’administrations, de collectivités, d’établissements publics et d’autres employeurs publics, avec des conditions de recrutement et d’exercice qui varient selon les postes à pourvoir. Consultez les offres d’emploi de responsable de restauration collective (H/F) proposées par les administrations, établissements et organismes publics. Retrouvez les missions, les conditions d’accès, les perspectives d’évolution et les grilles salariales 2026.
Sommaire
Offres d’emploi de responsable de restauration collective (H/F) dans la fonction publique — octobre 2026
1 offre d’emploi en cours de diffusion · données mises à jour le 26/10/2026.
Ville sélectionnée : Mende.
Technicien Responsable Restauration Collective
Direction de l'administration pénitentiaire – DISP TOULOUSE
Lieu de travail : Lozère (48) — Maison d'arret de Mende, 37 chemin de Séjalan 48000 MENDE
Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas · Fonction publique d’État (FPE) · Relation à l'usager · Catégorie B (profession intermédiaire)
Publication : 14/04/2026. Diffusion jusqu’au : 31/12/9999.
Référence : 2026-2251041.
Voir l’offre officielleLa date de fin de diffusion n’est pas nécessairement la date limite de candidature. Vérifiez les conditions et la disponibilité sur le site officiel. Les offres sans période de diffusion vérifiable ne sont pas comptées comme actives.
Source : Direction générale de l’administration et de la fonction publique — Choisir le Service Public / data.gouv.fr. Offres mises à jour le 26/10/2026.
Où recrute-t-on des responsables de restauration collective dans la fonction publique ?
Principales villes
- Avrillé : 1 offre d’emploi.
- Cergy : 1 offre d’emploi.
- Mende (48000) : 1 offre d’emploi.
- Saint-Sulpice-la-Pointe (81370) : 1 offre d’emploi.
- Vitry-sur-Seine : 1 offre d’emploi.
Profils et appellations recherchés
- Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas : 5 offres d’emploi.
Régions et départements qui recrutent
Occitanie2 offres d’emploi.
- Tarn (81) : 1 offre d’emploi.
- Lozère (48) : 1 offre d’emploi.
Île-de-France2 offres d’emploi.
- Val-de-Marne (94) : 1 offre d’emploi.
- Val-d'Oise (95) : 1 offre d’emploi.
Pays de la Loire1 offre d’emploi.
- Maine-et-Loire (49) : 1 offre d’emploi.
Principaux employeurs
Direction de l'administration pénitentiaire – DISP TOULOUSE
2 offres d’emploi.
Lieux de travail
- Mende (48) : 1 offre d’emploi.
- Saint-Sulpice-la-Pointe (81) : 1 offre d’emploi.
Commune de Cergy
1 offre d’emploi.
Lieux de travail
- Cergy (95) : 1 offre d’emploi.
Le métier de responsable de restauration collective dans la fonction publique
Le responsable de la restauration collective organise un service de restauration destiné aux usagers ou aux agents d’un établissement public. Son périmètre peut couvrir une cuisine, plusieurs restaurants ou un réseau de sites.
Il articule la production, la distribution et les moyens disponibles. Les contraintes diffèrent selon les publics accueillis, le nombre de repas et les modalités de fabrication.
Quelles sont les missions d’un responsable de restauration collective ?
Il planifie l’activité, répartit le travail et suit les approvisionnements avec les services concernés. Il veille à la continuité du service et au respect des procédures applicables.
Il suit les coûts, les quantités servies et les retours des usagers. Il organise les contrôles et la traçabilité prévus par l’établissement, en lien avec les équipes techniques.
Quel est le salaire d’un responsable de restauration collective dans la fonction publique en 2026 ?
Plusieurs grilles salariales peuvent correspondre à ce métier. La rémunération dépend notamment du corps ou du cadre d’emplois, du grade, de l’échelon et de la situation de l’agent.
Comment devenir responsable de la restauration collective dans la fonction publique ?
Une expérience en restauration collective et en encadrement est souvent recherchée. Les compétences attendues comprennent l’organisation, la gestion et la maîtrise des pratiques d’hygiène.
Les annonces territoriales consultées citent notamment les techniciens et les adjoints techniques selon leurs responsabilités. Il faut vérifier le cadre d’emplois réellement ouvert pour chaque candidature.
Quelles évolutions de carrière pour le métier de responsable de restauration collective ?
Le parcours peut mener à la coordination de plusieurs sites ou à la direction d’un service de restauration plus important.
La gestion de projets, les achats et le suivi de la qualité constituent des axes de spécialisation. Une mobilité suppose de répondre aux exigences du nouvel employeur.
Autres métiers — Relation avec l’usager
Questions fréquentes sur le métier de responsable de restauration collective
Comment devenir responsable de restauration collective dans la fonction publique ?
Une expérience en restauration collective et en encadrement est souvent recherchée. Les compétences attendues comprennent l’organisation, la gestion et la maîtrise des pratiques d’hygiène.
Faut-il passer un concours pour devenir responsable de restauration collective ?
La voie de recrutement dépend du corps ou du cadre d’emplois et du poste ouvert. Consultez l’offre officielle pour vérifier les possibilités de concours, de mobilité, de recrutement contractuel ou d’une autre procédure prévue pour l’emploi.
Quel est le salaire d’un responsable de restauration collective ?
La rémunération dépend du statut, du grade, de l’échelon et des primes ou des conditions du contrat. Les grilles associées concernent des corps ou cadres d’emplois précis ; elles ne fixent pas le salaire de toutes les annonces regroupées sous ce métier.
Où trouver les offres d’emploi pour un responsable de restauration collective ?
Les annonces d’emploi de cette page sont issues des données diffusées par la DGAFP et Choisir le Service Public. Utilisez les filtres de localisation et de versant, puis consultez le lien officiel pour vérifier les missions et la disponibilité du poste.
Comment postuler à une offre d'emploi ?
La candidature se fait auprès de l’employeur selon les modalités indiquées sur l’offre officielle. Vérifiez les pièces demandées, les coordonnées utiles et les échéances ; la fin de diffusion n’est pas nécessairement la date limite de candidature.
Ce responsable prépare-t-il lui-même tous les repas ?
Pas nécessairement. L’encadrement et le pilotage peuvent prédominer, tandis que certains postes conservent une participation à la production. Le descriptif de l’offre permet de distinguer ces organisations.
Quelles possibilités d’évolution dans ce métier ?
Le parcours peut mener à la coordination de plusieurs sites ou à la direction d’un service de restauration plus important. La gestion de projets, les achats et le suivi de la qualité constituent des axes de spécialisation. Une mobilité suppose de répondre aux exigences du nouvel employeur.
Votre expérience : emploi et salaire
Avez-vous trouvé facilement un emploi de responsable de restauration collective et êtes-vous satisfait de votre salaire en 2026 ?
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