En application de l’accord du 22 février 2026 relatif aux salaires minimums (texte signé par les partenaires sociaux et en attente de publication au Journal officiel et d’extension), qui établit la nouvelle grille des salaires au 1er janvier 2026 des coopératives laitières agricoles (étendu par arrêté du 27 février 2017, publié au JO du 9 mars 2017) et l’avenant n° 36 du 3 juin 2016 à la CCN de l’industrie laitière (étendu par arrêté du 19 juin 2017, publié au JO du 4 juillet 2017) reproduite ci-après :
L’accord prévoit une revalorisation moyenne de 1,20 % sur l’ensemble de la grille des salaires pour 2026. Au 1er janvier 2026, les salaires bruts annuels prévus par la grille des accords collectifs de la transformation laitière sont compris entre 23 936,12 € et 68 526,56 €.
Sommaire
Champ d’application et fonctionnement de la grille des salaires de la transformation laitière en 2026
La grille conventionnelle des salaires de la transformation laitière en 2026 fixe les rémunérations minimales applicables aux salariés des entreprises relevant de cette convention collective. Elle permet notamment de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la transformation laitière en 2026 ?
- Quel salaire peut percevoir un employé selon sa qualification et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans la transformation laitière en 2026 ?
Il s’agit des salaires minimums bruts garantis pour une durée de travail de 35 heures hebdomadaires (en euros), soit 151,67 heures par mois, selon le niveau et l’échelon.
Pour les connaître, référez-vous à votre bulletin de paie ou à votre contrat de travail. Les informations relatives à votre classification doivent, en principe, y être mentionnées. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paie de votre entreprise, qui pourra vous renseigner.
Barème et salaire minimum de la transformation laitière en 2026
Salaires mensuels en 2026
| Niveau | Échelon | Salaire mensuel brut minimum au 1er février 2026 |
| 1 | 1 | 1 833,26 € |
| 2 | 1 843,58 € | |
| 2 | 1 | 1 853,90 € |
| 2 | 1 864,23 € | |
| 3 | 1 874,55 € | |
| 3 | 1 | 1 874,55 € |
| 2 | 1 884,87 € | |
| 3 | 1 895,19 € | |
| 4 | 1 | 1 895,19 € |
| 2 | 1 905,52 € | |
| 3 | 1 916,87 € | |
| 5 | 1 | 1 916,87 € |
| 2 | 1 930,29 € | |
| 3 | 1 943,71 € | |
| 6 | 1 | 1 943,71 € |
| 2 | 2 036,61 € | |
| 3 | 2 129,60 € | |
| 7 | 1 | 2 129,60 € |
| 2 | 2 235,92 € | |
| 3 | 2 342,25 € | |
| 8 | 1 | 2 342,25 € |
| 2 | 2 461,32 € | |
| 3 | 2 628,25 € | |
| 9 | 1 | 2 628,25 € |
| 2 | 2 925,95 € | |
| 10 | – | 3 574,50 € |
| 11 | – | 4 309,18 € |
| 12 | – | 4 931,15 € |
Rémunérations annuelles minimales (RAM) en 2026
| Catégorie | Niveau | Échelon | Salaire brut annuel minimum au 1er janvier 2026 |
| Ouvriers / Employés | 1 | 1 | 23 936,12 € |
| 2 | 24 068,54 € | ||
| 2 | 1 | 24 196,35 € | |
| 2 | 24 297,75 € | ||
| 3 | 24 425,94 € | ||
| 3 | 1 | 24 425,94 € | |
| 2 | 24 552,62 € | ||
| 3 | 24 672,89 € | ||
| 4 | 1 | 24 672,89 € | |
| 2 | 24 902,47 € | ||
| 3 | 25 106,60 € | ||
| 5 | 1 | 25 106,60 € | |
| 2 | 25 549,22 € | ||
| 3 | 26 003,89 € | ||
| TAM | 6 | 1 | 26 003,89 € |
| 2 | 27 485,12 € | ||
| 3 | 28 659,72 € | ||
| 7 | 1 | 28 659,72 € | |
| 2 | 29 861,78 € | ||
| 3 | 31 058,68 € | ||
| 8 | 1 | 31 058,68 € | |
| 2 | 33 355,82 € | ||
| 3 | 35 682,52 € | ||
| Cadres | 9 | 1 | 35 682,52 € |
| 2 | 38 158,49 € | ||
| 10 | – | 48 522,87 € | |
| 11 | – | 58 310,40 € | |
| 12 | – | 68 526,56 € |
Rémunérations annuelles minimales pour l’encadrement au forfait (216 jours) en 2026
| Niveau | Échelon | Salaire brut annuel minimum au 1er janvier 2026 |
| 6 | 1 | 28 575,95 € |
| 2 | 30 203,70 € | |
| 3 | 31 494,48 € | |
| 7 | 1 | 31 494,48 € |
| 2 | 32 815,43 € | |
| 3 | 34 130,72 € | |
| 8 | 1 | 34 130,72 € |
| 2 | 36 655,07 € | |
| 3 | 39 211,91 € | |
| 9 | 1 | 39 211,91 € |
| 2 | 41 932,79 € | |
| 10 | – | 53 322,31 € |
| 11 | – | 64 077,94 € |
| 12 | – | 75 304,58 € |
Comme pour le SMIC, il convient de rappeler que les salaires conventionnels constituent un minimum. Les entreprises restent donc libres d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs salariés en fonction de leur situation financière et de leurs perspectives économiques.
Date et durée d’application de l’accord
L’accord s’applique à compter du 1er janvier 2026 et est conclu pour une durée indéterminée.
Télécharger l’accord des salaires 2026 de la transformation laitière
Pour aller plus loin, vous pouvez télécharger l’accord du 22 février 2026 relatif aux salaires 2026 de la transformation laitière au format PDF :
Commander la convention collective de la transformation laitière – mise à jour 2026
Pour acheter la convention collective nationale de l’industrie laitière du 20 mai 1955, modifiée par avenant n° 34 du 29 juin 2006 (IDCC 112 – Brochure JO N° 3124) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
FAQ sur la dernière grille des salaires de la transformation laitière
Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2026
Tout savoir sur les principes régissant le salaire minimum légal en France, y compris le SMIC et les salaires minimaux conventionnels (SMC). Découvrez les dernières grilles salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille de classification – informations mises à jour au 12 novembre 2026.
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