Grille et salaire minimum de la boulangerie industrielle en 2021

Les salaires minima des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (mai 2022).

En application de l’avenant du n° 29 du 31 mars 2021 (BOCC 2021-23 TRA), ci-dessous les grilles des salaires au 1er avril 2021 de la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993 (IDCC 1747 – Brochure JO N° 3102).

Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour 35 heures par semaine (151,67 heures par mois) en fonction de de la catégorie et du degré.

Rémunérations 2021 de la boulangerie industrielle
Grille des salaires 2021 de la boulangerie industrielle

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être précisées. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils doivent être à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum boulangerie industrielle 2021 *

Catégorie

Degré

Salaire minimum au 1er avril 2021

0/E

OE1

1 556,00 €

OE2

1 569,03 €

OE3

1 582,43 €

OE4

1 613,00 €

OE5

1 655,45 €

OE6

1 721,19 €

OE7

1 799,46 €

TAM

TA1

1 914,14 €

TA2

2 041,69 €

TA3

2 224,03 €

TA4

2 381,09 €

TA5

2 538,13 €

Cadre

CA1

2 700,47 €

CA2

3 053,57 €

CA3

3 558,46 €

CA4

4 064,39 €

CA5

4 591,41 €

* Il s’agit de la nouvelle grille désormais applicable.

Pour acheter la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993 (IDCC 1747 – Brochure JO N° 3102) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle est remplacée par la grille des salaires de la boulangerie industrielle en 2022.

L'équipe de la rédaction

2 réflexions au sujet de “Grille et salaire minimum de la boulangerie industrielle en 2021”

  1. Bonjour ma femme travaille depuis 21 année à l entreprise sa nault d availle limousine boulangerie pâtisserie industrielle pas de prime d d’encienete ni 13 ème mois s normal merci de votre réponse

  2. Bonjour, oui, cela n’est pas normal. Il est en effet précisé à l’article 31 de la convention :
    « A compter du 1er janvier 2013, tout salarié titulaire d’un contrat de travail au 31 décembre de chaque année bénéficie d’un treizième mois dans les conditions suivantes.
    Le treizième mois est accordé à tout salarié ayant au moins 5 ans d’ancienneté au 31 décembre de chaque année.
    Il est égal à 1 mois du salaire de référence défini ci-dessous.
    Les salariés ayant au moins 3 ans d’ancienneté et moins de 5 ans bénéficient, dans les mêmes conditions, de d’un demi treizième mois.
    Le treizième mois est calculé sur la base du salaire de base annuel moyen des 12 mois de l’année civile en cours, duquel sont déduites les périodes d’absence de quelque nature que ce soit, et auquel s’ajoutent les heures supplémentaires ainsi que toutes majorations d’origine légale ou conventionnelle.
    Toutefois, les congés payés ainsi que les absences résultant d’un accident du travail ou d’une maladie professionnelle dans la limite de 1 an, de la réalisation d’actions de formation professionnelle obligatoire et du DIF réalisé pendant le temps de travail ou de l’utilisation des heures de délégation par les représentants du personnel ne donneront pas lieu à déduction.
    Il est versé en même temps que la rémunération du mois de décembre. Le treizième mois n’est pas dû en cas de départ en cours d’année. »

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