En application de l’avenant n° 123 du 24 mars 2020, ci-dessous les grilles des salaires minima au 1er mars 2020 de la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843 – Brochure JO N° 3117) et s’appliquant à l’ensemble des boulangeries-pâtisseries artisanales du territoire français.
Il s’agit des minimums garantis de salaire horaire brut en fonction de votre coefficient.
Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, cette information doit être indiquée. A défaut, contactez votre employeur.
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Sommaire Barème et salaire minimum boulanger-pâtissier 2020 |
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Personnel de fabrication |
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Coefficient 155 |
10,42 € |
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Coefficient 160 |
10,52 € |
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Coefficient 170 |
10,73 € |
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Coefficient 175 |
10,83 € |
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Coefficient 185 |
11,16 € |
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Coefficient 190 |
11,26 € |
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Coefficient 195 |
11,36 € |
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Coefficient 240 |
12,25 € |
Personnel de vente |
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Coefficient 155 |
10,42 € |
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Coefficient 160 |
10,52 € |
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Coefficient 165 |
10,62 € |
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Coefficient 170 |
10,73 € |
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Coefficient 175 |
10,83 € |
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Coefficient 180 |
10,93 € |
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Coefficient 185 |
11,16 € |
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Coefficient 190 |
11,26 € |
Personnel de services |
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Coefficient 155 |
10,42 € |
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Coefficient 160 |
10,52 € |
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Coefficient 170 |
10,73 € |
Autres dispositions
- Les salariés cadre 1 bénéficient, à compter du 1er janvier 2020, d’une rémunération annuelle brute de 34 338 € pour un forfait annuel de 218 jours de travail,
- Les salariés cadre 2 bénéficient, à compter du 1er janvier 2020, d’une rémunération annuelle brute de 49 269 €.
Pour acheter la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843 – Brochure JO N° 3117) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :
Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la boulangerie-pâtisserie artisanale en 2022.
- Grille des salaires des associations cynégétiques en 2023 - 25/02/2023 à 00:15
- Grille des salaires de la métallurgie de Mayenne en 2022 - 24/02/2023 à 00:15
- Grille des salaires des vétérinaires et de leur personnel en 2023 - 23/02/2023 à 14:47
Bonjour,
Mon fils est boulanger dans la Sarthe, à Le Mans, chez un artisan. Il a commencé à 16 ans par un
CAP BEP BOULANGER, et ensuite un CAP PATISSIER.
Il a 40 ans, donc 24 ans de métier, son patron le paie 1250 € net par mois pour 42 heures par semaine. Son taux d’imposition est de 0 %.
Je trouve que son salaire est très bas pour une expérience de 24 ans, il devrait être à quel coefficient ? En vous remerciant
A 40 ans et 24 ans de métier son salaire devrais dépasser 2000 € net. Mais bon si il se laisse faire le patron va pas se plaindre. Son coefficient devrais être a 190 minimum / j’espère qu’il a la prime panier ! et sa prime de fin d’année (obligatoire ). Après c’est vrai dans les petites villes les salaires sont bas car les patrons sont des profiteurs .