En application de l’avenant du 1er septembre 2020, ci-dessous la grille des salaires minima 2021 de la convention collective nationale de la poissonnerie de détail, demi-gros et gros du 12 avril 1988 (IDCC 1504 – Brochure JO N° 3243).
La grille des salaires conventionnelle 2021 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un poissonnier ?
- Quelle est l’échelle des salaires dans la poissonnerie ?
- Combien peut gagner un fileteur en poissonnerie selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen en poissonnerie ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour 35 heures hebdomadaires (en euros) en fonction du niveau et du coefficient auxquels vous êtes rattaché.
Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être précisées. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise ; ils sont à même de vous renseigner.
Barème et salaire minimum poissonnerie 2021 |
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Niveau I |
Employés et ouvriers |
Salaire mensuel minimum |
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130 |
Vendeur saisonnier en poissonnerie |
1 560,00 € |
| Préparateur de commandes saisonnier | ||
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Niveau I |
Employés et ouvriers |
Salaire mensuel |
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135 |
Employé(e) de marée sans qualification apprenant l’exercice du métier ou manutentionnaire débutante(e)
Commis poissonnier sans qualification apprenant l’exercice du métier Opérateur(trice) de saisie débutant(e) Employé(e) de bureau débutant(e) Chauffeur-livreur débutant(e) Fileteur(teuse) débutant(e) Technicien(ne) débutant(e) Caissier(ère) facturier(e) débutant |
1 663,16 € |
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140 |
Commis poissonnier sans CAP ayant 3 ans d’expérience
Commis poissonnier avec CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer |
1 681,79 € |
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145 |
Commis poissonnier sans CAP ayant 5 ans d’expérience
Employé(e) de marée avec minimum 5 ans d’expérience Opérateur(trice) de saisie avec minimum 5 ans d’expé- rience Chauffeur livreur avec minimum 5 ans d’expérience Fileteur(teuse) avec minimum 5 ans d’expérience Technicien(ne) avec minimum 5 ans d’expérience Caissier(re) facturier(e) avec minimum 5 ans d’expérience Commis poissonnier avec CQP préparateur-vendeur en produits de la mer ayant 1 an d’expérience |
1 703,65 € |
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150 |
Commis poissonnier avec CAP
Commis poissonnier sans CAP avec 6 ans d’expérience Vendeur (se) preneur d’ordre débutant(e) Attaché(e) commercial(e) débutant(e) Secrétaire débutant(e) |
1 725,16 € |
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160 |
Commis poissonnier avec CAP ayant 2 ans d’expérience
Employé(e) de marée qualifié avec minimum 8 ans d’expérience Fileteur (se) avec minimum 8 ans d’expérience Opérateur(trice) de saisie avec minimum 8 ans d’expérience Standardiste Technicien(ne) avec minimum 8 ans d’expérience Caissier (ère) facturier(e) avec minimum 8 ans d’expérience |
1 750,22 € |
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Niveau I |
Employés et ouvriers |
Salaire mensuel minimum |
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165 |
Commis poissonnier avec CAP et 3 ans d’expérience Aide-comptable
Commis poissonnier avec CQP de préparateur-vendeur en produits de la mer avec 2 ans d’expérience minimum, animant et exécutant le travail avec au moins 3 personnes |
1 775,86 € |
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170 |
Commis poissonnier sans CAP avec minimum 8 ans d’expérience
Responsable filetage Responsable préparation |
1 798,95 € |
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175 |
Vendeur(euse) preneur d’ordres avec minimum 5 ans d’expérience
Attaché(e) commercial(e) avec minimum 5 ans d’expérience Secrétaire avec minimum 5 ans d’expérience |
1 823,40 € |
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180 |
Commis poissonnier avec CAP avec 5 ans d’expérience
Commis poissonnier avec CQP préparateur-vendeur en produits de la mer avec minimum 5 ans d’expérience, animant et exécutants le travail avec au moins 5 personnes Commis poissonnier sans CAP ayant plus de 10 ans d’expérience Aide-comptable après 5 ans d’expérience |
1 840,28 € |
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185 |
Commis poissonnier sans CAP avec minimum 13 ans d’expérience
Comptable 1er échelon |
1 872,74 € |
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190 |
Assistant(e) de formation
Commis poissonnier avec CAP ayant plus de 8 ans d’expérience |
1 889,69 € |
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195 |
Commis poissonnier avec CAP avec minimum 10 ans d’expérience, animant et exécutant le travail avec au moins 8 personnes |
1 922,65 € |
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Niveau II |
Agent de maîtrise |
Salaire mensuel minimum |
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200 |
Commis poissonnier titulaire du baccalauréat professionnel poissonnier-écailler-traiteur
Titulaire du CQP responsable-adjoint d’un point de vente en poissonnerie de détail |
1 940,05 € |
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205 |
Responsable de caisse
Assistant(e) informatique Assistant(e) qualité Assistant(e) marketing/communication |
1 973,92 € |
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210 |
Attaché(e) de direction
Comptable 2e échelon Secrétaire de direction Intendant(e)-surveillant(e) |
2 044,76 € |
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Niveau II |
Agent de maîtrise |
Salaire mensuel minimum |
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220 |
Vendeur(se) ambulant(e) tournée
Attaché(e) commercial(e) avec 8 ans d’expérience Contrôleur gestion Responsable qualité Responsable informatique Responsable marketing/communication Responsable services généraux Responsable logistique Responsable comptable Chef de vente Formateur(trice) domaine professionnel ou général ayant ou non la charge de plusieurs matières d’enseignement |
2 067,53 € |
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230 |
Responsable d’exploitation
Responsable commercial |
2 116,12 € |
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240 |
Responsable d’exploitation avec plus de 10 personnes
Responsable commercial avec plus de 10 personnes |
2 153,53 € |
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250 |
Acheteur (se) principal(e)
Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) de la pédagogie Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du développement |
2 189,04 € |
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Niveau III |
Cadre |
Salaire mensuel minimum |
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300 |
Responsable de magasin ayant commandement de moins de 5 personnes
Cadre d’exploitation Chef comptable |
2 938,73 € |
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350 |
Responsable de magasin ayant commandement de plus de 5 personnes
Directeur(trice) commercial(e) Directeur(trice) informatique Directeur(trice) des ressources humaines |
3 240,64 € |
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400 |
Directeur (trice) pédagogique
Secrétaire général(e) d’organisation professionnelle Secrétaire général(e) d’entreprise Rédacteur(trice) professionnel(le) |
3 542,48 € |
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450 |
Directeur(trice) d’exploitation |
3 842,56 € |
Le présent avenant prendra effet le 1er jour du mois suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel.
Pour acheter la convention collective nationale de la poissonnerie de détail, demi-gros et gros du 12 avril 1988 (IDCC 1504 – Brochure JO N° 3243) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :
Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires des métiers de la poissonnerie en 2022.
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