Grille et salaire minimum conventionnel 2021 en poissonnerie

Les salaires minima des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (mai 2022).

En application de l’avenant du 1er septembre 2020, ci-dessous la grille des salaires minima 2021 de la convention collective nationale de la poissonnerie de détail, demi-gros et gros du 12 avril 1988 (IDCC 1504 – Brochure JO N° 3243).




La grille des salaires conventionnelle 2021 permet de répondre aux questions suivantes :

  • Combien gagne un poissonnier ?
  • Quelle est l’échelle des salaires dans la poissonnerie ?
  • Combien peut gagner un fileteur en poissonnerie selon sa formation et son expérience ?
  • Quel est le salaire moyen en poissonnerie ?

Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour 35 heures hebdomadaires (en euros) en fonction du niveau et du coefficient auxquels vous êtes rattaché.

Barème salaires, salaire moyen et salaire minimum poissonnerie en 2021
Grille des salaires 2021 de la poissonnerie

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être précisées. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise ; ils sont à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum poissonnerie 2021

Niveau I

Employés et ouvriers

Salaire mensuel minimum

130

Vendeur saisonnier en poissonnerie

1 560,00 €

Préparateur de commandes saisonnier

Niveau I

Employés et ouvriers

Salaire mensuel

135

Employé(e) de marée sans qualification apprenant l’exercice du métier ou manutentionnaire débutante(e)

Commis poissonnier sans qualification apprenant l’exercice du métier

Opérateur(trice) de saisie débutant(e)

Employé(e) de bureau débutant(e)

Chauffeur-livreur débutant(e)

Fileteur(teuse) débutant(e)

Technicien(ne) débutant(e)

Caissier(ère) facturier(e) débutant

1 663,16 €

140

Commis poissonnier sans CAP ayant 3 ans d’expérience

Commis poissonnier avec CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer

1 681,79 €

145

Commis poissonnier sans CAP ayant 5 ans d’expérience

Employé(e) de marée avec minimum 5 ans d’expérience

Opérateur(trice) de saisie avec minimum 5 ans d’expé- rience

Chauffeur livreur avec minimum 5 ans d’expérience

Fileteur(teuse) avec minimum 5 ans d’expérience

Technicien(ne) avec minimum 5 ans d’expérience

Caissier(re) facturier(e) avec minimum 5 ans d’expérience

Commis poissonnier avec CQP préparateur-vendeur en produits de la mer ayant 1 an d’expérience

1 703,65 €

150

Commis poissonnier avec CAP

Commis poissonnier sans CAP avec 6 ans d’expérience

Vendeur (se) preneur d’ordre débutant(e)

Attaché(e) commercial(e) débutant(e)

Secrétaire débutant(e)

1 725,16 €

160

Commis poissonnier avec CAP ayant 2 ans d’expérience

Employé(e) de marée qualifié avec minimum 8 ans d’expérience

Fileteur (se) avec minimum 8 ans d’expérience

Opérateur(trice) de saisie avec minimum 8 ans d’expérience

Standardiste

Technicien(ne) avec minimum 8 ans d’expérience

Caissier (ère) facturier(e) avec minimum 8 ans d’expérience

1 750,22 €

Niveau I

Employés et ouvriers

Salaire mensuel minimum

165

Commis poissonnier avec CAP et 3 ans d’expérience Aide-comptable

Commis poissonnier avec CQP de préparateur-vendeur en produits de la mer avec 2 ans d’expérience minimum, animant et exécutant le travail avec au moins 3 personnes

1 775,86 €

170

Commis poissonnier sans CAP avec minimum 8 ans d’expérience

Responsable filetage

Responsable préparation

1 798,95 €

175

Vendeur(euse) preneur d’ordres avec minimum 5 ans d’expérience

Attaché(e) commercial(e) avec minimum 5 ans d’expérience

Secrétaire avec minimum 5 ans d’expérience

1 823,40 €

180

Commis poissonnier avec CAP avec 5 ans d’expérience

Commis poissonnier avec CQP préparateur-vendeur en produits de la mer avec minimum 5 ans d’expérience, animant et exécutants le travail avec au moins 5 personnes

Commis poissonnier sans CAP ayant plus de 10 ans d’expérience

Aide-comptable après 5 ans d’expérience

1 840,28 €

185

Commis poissonnier sans CAP avec minimum 13 ans d’expérience

Comptable 1er échelon

1 872,74 €

190

Assistant(e) de formation

Commis poissonnier avec CAP ayant plus de 8 ans d’expérience

1 889,69 €

195

Commis poissonnier avec CAP avec minimum 10 ans d’expérience, animant et exécutant le travail avec au moins  8 personnes

1 922,65 €

Niveau II

Agent de maîtrise

Salaire mensuel minimum

200

Commis poissonnier titulaire du baccalauréat professionnel poissonnier-écailler-traiteur

Titulaire du CQP responsable-adjoint d’un point de vente en poissonnerie de détail

1 940,05 €

205

Responsable de caisse

Assistant(e) informatique

Assistant(e) qualité

Assistant(e) marketing/communication

1 973,92 €

210

Attaché(e) de direction

Comptable 2e échelon

Secrétaire de direction

Intendant(e)-surveillant(e)

2 044,76 €

Niveau II

Agent de maîtrise

Salaire mensuel minimum

220

Vendeur(se) ambulant(e) tournée

Attaché(e) commercial(e) avec 8 ans d’expérience Contrôleur gestion

Responsable qualité Responsable informatique

Responsable marketing/communication

Responsable services généraux

Responsable logistique

Responsable comptable

Chef de vente

Formateur(trice) domaine professionnel ou général ayant ou non la charge de plusieurs matières d’enseignement

2 067,53 €

230

Responsable d’exploitation

Responsable commercial

2 116,12 €

240

Responsable d’exploitation avec plus de 10 personnes

Responsable commercial avec plus de 10 personnes

2 153,53 €

250

Acheteur (se) principal(e)

Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) de la pédagogie

Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du développement

2 189,04 €

Niveau III

Cadre

Salaire mensuel minimum

300

Responsable de magasin ayant commandement de moins de 5 personnes

Cadre d’exploitation

Chef comptable

2 938,73 €

350

Responsable de magasin ayant commandement de plus de 5 personnes

Directeur(trice) commercial(e)

Directeur(trice) informatique

Directeur(trice) des ressources humaines

3 240,64 €

400

Directeur (trice) pédagogique

Secrétaire général(e) d’organisation professionnelle

Secrétaire général(e) d’entreprise

Rédacteur(trice) professionnel(le)

3 542,48 €

450

Directeur(trice) d’exploitation

3 842,56 €

Le présent avenant prendra effet le 1er jour du mois suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel.

Pour acheter la convention collective nationale de la poissonnerie de détail, demi-gros et gros du 12 avril 1988 (IDCC 1504 – Brochure JO N° 3243) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires des métiers de la poissonnerie en 2022.

L'équipe de la rédaction

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