En application de l’avenant n° 46 du 30 décembre 2024 relatif aux salaires minimums (en attente de publication au Journal officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires en 2025 de la convention collective nationale de l’hôtellerie de plein air du 2 juin 1993 (IDCC 1631 – Brochure JO N° 3271).
Il a été décidé une augmentation de 2% en moyenne sur l’ensemble de la grille des salaires et des valeurs de points en 2025 :
- À compter du 1ᵉʳ jour du mois suivant la parution au JO de l’arrêté d’extension du présent avenant, le salaire minimum brut de base du coefficient 100 est porté à 1 836,88 € pour 151,67 h par mois et la valeur de point est fixée à 5,49 €.
- Au 1ᵉʳ octobre 2025, la valeur du point (VP) est fixée à 5,57 €.
La grille conventionnelle des salaires 2025 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
- Quelle est l’échelle des salaires de l’hôtellerie de plein air en 2025 ?
- Combien peut gagner un employé selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans l’hôtellerie de plein air ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée du travail de 35 heures hebdomadaires (en euros) ou de 151,67 heures par mois en fonction de votre coefficient.
Pour le connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, cette information doit en principe y être indiquée. À défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.
Sommaire
Barème et salaire minimum de l’hôtellerie de plein air en 2025
| Coefficients | Salaires minima au 1ᵉʳ jour du mois suivant parution JO | Salaires minima à compter du 1ᵉʳ octobre 2025 |
| 100 | 1 836,88 € | 1 836,88 € |
| 105 | 1 864,33 € | 1 864,73 € |
| 110 | 1 891,78 € | 1 892,58 € |
| 115 | 1 919,23 € | 1 920,43 € |
| 120 | 1 946,68 € | 1 948,28 € |
| 125 | 1 974,13 € | 1 976,13 € |
| 130 | 2 001,58 € | 2 003,98 € |
| 135 | 2 029,03 € | 2 031,83 € |
| 140 | 2 056,48 € | 2 059,68 € |
| 145 | 2 083,93 € | 2 087,53 € |
| 150 | 2 111,38 € | 2 115,38 € |
| 155 | 2 138,83 € | 2 143,23 € |
| 160 | 2 166,28 € | 2 171,08 € |
| 165 | 2 193,73 € | 2 198,93 € |
| 170 | 2 221,18 € | 2 226,78 € |
| 175 | 2 248,63 € | 2 254,63 € |
| 180 | 2 276,08 € | 2 282,48 € |
| 185 | 2 303,53 € | 2 310,33 € |
| 190 | 2 330,98 € | 2 338,18 € |
| 195 | 2 358,43 € | 2 366,03 € |
| 200 | 2 385,88 € | 2 393,88 € |
| 205 | 2 413,33 € | 2 421,73 € |
| 210 | 2 440,78 € | 2 449,58 € |
| 215 | 2 468,23 € | 2 477,43 € |
| 220 | 2 495,68 € | 2 505,28 € |
| 225 | 2 523,13 € | 2 533,13 € |
| 230 | 2 550,58 € | 2 560,98 € |
| 235 | 2 578,03 € | 2 588,83 € |
| 240 | 2 605,48 € | 2 616,68 € |
| 245 | 2 632,93 € | 2 644,53 € |
| 250 | 2 660,38 € | 2 672,38 € |
| 255 | 2 687,83 € | 2 700,23 € |
| 260 | 2 715,28 € | 2 728,08 € |
| 265 | 2 742,73 € | 2 755,93 € |
| 270 | 2 770,18 € | 2 783,78 € |
| 275 | 2 797,63 € | 2 811,63 € |
| 280 | 2 825,08 € | 2 839,48 € |
| 285 | 2 852,53 € | 2 867,33 € |
| 290 | 2 879,98 € | 2 895,18 € |
| 295 | 2 907,43 € | 2 923,03 € |
| 300 | 2 934,88 € | 2 950,88 € |
Comme le SMIC, il est essentiel de souligner que les salaires conventionnels servent de base minimale. Ainsi, les entreprises ont la liberté d’adapter les rémunérations et les avantages accordés à leurs employés en fonction de leurs ressources financières et de leurs perspectives économiques.
Date et durée d’application de l’avenant
L’avenant est applicable à compter du 1ᵉʳ jour du mois suivant parution au Journal officiel puis au 1ᵉʳ octobre 2025 pour une durée indéterminée.
Avis d’extension de l’accord salarial du ministère du Travail
L’arrêté d’extension du ministère du Travail est en attente de publication au Journal officiel.
Télécharger l’avenant des salaires 2025 de l’hôtellerie de plein air
En complément, à télécharger l’avenant n° 46 du 30 décembre 2024 des salaires 2025 de l’hôtellerie de plein air au format PDF :
Acheter la convention collective de l’hôtellerie de plein air
Pour acheter la convention collective nationale de l’hôtellerie de plein air du 2 juin 1993 (IDCC 1631 – Brochure JO N° 3271) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires de l’hôtellerie de plein air
Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2025
Tout savoir sur les principes qui régissent le salaire minimum légal en France avec le SMIC et les salaires minimums conventionnels (SMC). Découvrez les dernières augmentations salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et de la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille des classifications – informations mises à jour au 1ᵉʳ janvier 2025.
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