La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :
- Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
- Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.
Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée, Paul, etc ainsi que tous les Kebab.
Ci-dessous la grille des salaires minima 2017 de la restauration rapide au 1er avril 2017, en application de l’avenant n° 51 du 22 mars 2017.
Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.
Pour les connaître, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.
Barème et salaire minimum restauration rapide 2017 conventionnel | ||
Niveau | Échelon | Taux horaire minimum brut |
I | 1 | 9,76 € |
2 | 9,78 € | |
II | 1 | 9,97 € |
2 | 9,98 € | |
3 | 10,28 € | |
III | 1 | 10,37 € |
2 | 10,38 € | |
3 | 11,25 € | |
IV | 1 | 11,91 € |
2 | 12,19 € | |
3 | 12,76 € | |
4 | 13,87 € | |
Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus | ||
V | 1 | 37 625 € |
2 | 38 935 € | |
3 | 62 000 € | |
Par ailleurs, l’avenant 51, revalorise la prime annuelle conventionnelle (PAC) :
Prime annuelle conventionnelle 2017 | |
Ancienneté continue dans l’entreprise | Montant brut |
de 1 an à moins de 3 ans | 170 € |
de 3 ans à moins de 5 ans | 200 € |
de 5 ans et plus | 270 € |
Autres points de l’avenant 51 :
Jours fériés : A compter du 1er mai 2017, l’ancienneté pour bénéficier des jours fériés légaux est désormais de 10 mois au lieu d’un an.
Repos hebdomadaire : A compter du 1er juin 2017, le nombre de jours consécutifs de travail est limité 8 jours.
Vous pouvez télécharger l’avenant 51 du 22 mars 2017 de la convention de la restauration rapide à cette adresse : Restauration rapide avenant salaires du 22 mars 2017
Pour acheter la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire www.convention.fr :
Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui ; elle a été remplacée par la grille et le salaire minimum conventionnel de la restauration rapide en 2018 et 2019.
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