Grille et salaire minimum pâtisserie 2018 conventionnel

Les salaires minima des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective, rendez-vous sur le site web de notre partenaire Convention.fr. Pour rappel, les salaires conventionnels doivent être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (mai 2022).

La convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) gère, les relations entre employeurs et salariés des entreprises des secteurs d’activité de la pâtisserie, la confiserie, la glacerie, la chocolaterie, du salon de thé, du métier de traiteur ainsi ceux de la fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées (codes Naf 15.8 D et 15.5 F).

En application de l’avenant n° 89 du 18 janvier 2018, ci-dessous la grille des salaires minimums applicables au 1er janvier 2018 de la présente convention.

Rémunération 2018 dans la pâtisserie
Grille des salaires 2018 de la pâtisserie

Il s’agit des salaires minimums garantis horaires et mensuels brut pour 35 heures par semaine ou 151,67 heures par mois selon votre coefficient.

Pour le connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou votre contrat de travail, cette information doit en principe y être précisée. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise ; ils sont à même de vous renseigner.

Barème et salaire minimum pâtisserie 2018

Coefficient

Salaire
horaire (en euros)

Nombre d’heures
mensuelles

Salaire mensuel
(en euros)

Personnel de fabrication

160 10,27 € 151,67 1 557,65 €
165 10,34 € 151,67 1 568,27 €
170 10,45 € 151,67 1 584,95 €
175 10,51 € 151,67 1 594,05 €
180 10,64 € 151,67 1 613,77 €
185 10,96 € 151,67 1 662,30 €
190 11,24 € 151,67 1 704,77 €
220 12,90 € 151,67 1 956,54 €
250 14,65 € 151,67 2 221,97 €
270 15,82 € 151,67 2 399,42 €
290 17,00 € 151,67 2 578,39 €
310 18,17 € 151,67 2 755,84 €
330 19,35 € 151,67 2 934,81 €
350 20,52 € 151,67 3 112,27 €

Personnel de vente

160 10,27 € 151,67 1 557,65 €
165 10,34 € 151,67 1 568,27 €
170 10,45 € 151,67 1 584,95 €
175 10,51 € 151,67 1 594,05 €
180 10,64 € 151,67 1 613,77 €
200 11,72 € 151,67 1 777,57 €
210 12,31 € 151,67 1 867,06 €
250 14,65 € 151,67 2 221,97 €

Personnel des services administratifs

Employés

160 10,27 € 151,67 1 557,65 €
165 10,34 € 151,67 1 568,27 €
170 10,45 € 151,67 1 584,95 €
180 10,64 € 151,67 1 613,77 €
190 11,24 € 151,67 1 704,77 €

Personnel d’entretien

Ouvriers d’entretien

160 10,27 € 151,67 1 557,65 €
165 10,34 € 151,67 1 568,27 €
190 11,24 € 151,67 1 704,77 €

Personnel de livraison

165 10,34 € 151,67 1 568,27 €
170 10,45 € 151,67 1 584,95 €
180 10,64 € 151,67 1 613,77 €
190 11,24 € 151,67 1 704,77 €

Pour acheter la convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (IDCC 1267 – Brochure JO N° 3215) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

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Attention, cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la grille des salaires en pâtisserie en 2022. En complément, nos modèles de lettres de motivation pour un emploi de pâtissier.

L'équipe de la rédaction

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