Grille et salaire minimum de la restauration rapide en 2021

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :

• Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
• Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et / ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée et Paul ainsi que tous les Kebab.

En application de l’avenant n° 58 du 5 mai 2021 (BOCC 2021-31 TRA), ci-dessous la grille des salaires minima de la restauration rapide au 1er juillet 2021.

Il s’agit du taux horaire minimum garantis de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattachés.

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

A défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils doivent être à même de vous renseigner.

Par ailleurs, en application de l’avenant n° 59 du 5 mai 2021, ci-dessous la grille des revalorisations de la prime annuelle conventionnelle en 2021 :

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire Convention.fr :

Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui ; elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide en 2022.

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